封面新闻记者罗惟巍
重庆火锅组团“出道”啦！4月27日，由重庆市火锅协会发起的“重庆火锅品牌星计划”正式发布，该计划将培育打造一批代表重庆火锅特色和水平的“星品牌”，在年第十三届中国（重庆）火锅美食文化节上强势“出道”。
重庆火锅网络图片
以训带赛开创重庆火锅组团“出道”发展格局
据重庆市商务委介绍，当前重庆火锅发展已步入“快车道”，全市火锅门店近3万个，全年营业收入近亿元，火锅全产业链收入超过千亿元，从业人员近60万人。
“重庆火锅要发挥出产业链、价值链、供应链的资源优势，走高质量发展之路。”重庆市商务委相关负责人表示，火锅作为重庆的城市名片，发展之路备受
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