正是冬天寒冷之际，在冬天因为太冷就会想吃一些热乎儿的美食来暖暖身子，这样的美食无疑是麻辣烫、麻辣串串和麻辣火锅。
这个时候人们都会叫上自己的朋友或者自己的家人来吃火锅。几个人其乐融融的聚在火锅的周围享受这种气氛和快乐，所以火锅不仅好吃鲜美它更是能让人与人之间距离拉近，也是与人搞好关系的必备食物。
人与火锅这就是为什么当聚会人多时火锅会成为 美食之一。但是现代火锅多样化越来越多的火锅出现在了大众的视野比如有：麻辣火锅、铜锅涮肉、鸳鸯火锅等等。
当然在中国这些火锅都比较常见，那么国外都有什么火锅呢
接下来小编就来盘点一下我国的经典火锅和国外的一些火锅吧！
中国重庆火锅
重庆火锅在中国也是比较有名的火锅（当然在中国也有其他有名的火锅如铜锅涮肉、鸳鸯就不一一细说了）。
九宫格火锅相传，它是重庆（朝天门）纤夫在岸边捡起屠宰场不要的牛内脏，拿回家洗净切好倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物。
既可以饱腹又可以除湿（重庆湿气较重），这就是它的来历。
重庆火锅之所以受欢迎表现在它的麻、辣、鲜、香。重庆火锅的食材特别的新鲜，特别是牛肚放在火锅里面只需要数个十几秒钟就可以吃了，沾了火锅的麻辣闻起来香，吃起来鲜嫩脆弹，当然不只有牛肚还有来肉片、肺、黄喉等等。来到重庆一定要试试当地的火锅。
韩国部队火锅
韩国当然不止有泡菜，当然也有部队火锅。
部队火锅传说， 时期驻韩美军应丰富的物资，就连没有吃完和没有过期的食物随意丢弃。
住在周边的韩国居民就会收集起来，和泡菜一起煮，发现很美味。这就是韩式部队火锅的由来。
部队火锅的主要食材是火腿、豆芽、面饼、金针菇、辣白菜等。
此火锅等种类繁多有不同种搭配，如果中国的火锅是多和杂，那么部队火锅是非常精致的，菜品搭配很好看。因为韩剧的原因部队火锅也在国内火起来了。
日本日式牛肉火锅
中国的火锅和韩国的火锅传入日本经过漫长的变化有了现在的日式火锅。日本的火锅讲究清淡没有我国的火锅偏辣（当然我国也有清汤的火锅），日式火锅也有海鲜火锅、山产火锅等。
主要的食材是鱼、牛肉、鸡肉、猪排肉，虾等。日式火锅在形式上跟韩国的火锅有些相似，小而精致。
牛肉火锅日式牛肉火锅诞生于横滨，在日本是很受欢迎的火锅。配菜是牛肉，配菜以白菜、胡萝卜、冬菇、豆腐、魔芋等一起煮，口味清淡，但汤底鲜美。食材的营养搭配均匀，还可以沾着专门的沾料吃，食材味道分明新鲜，不破坏食材本身味道。
火锅的汤底选用的是纯美的高汤，怕辣的小伙伴可以尝试一下日式火锅哟！
泰国冬阴功火锅
泰式火锅主要是以酸辣口味为主，冬阴功火锅就是以酸辣口味的火锅。
冬阴功火锅它最 的特点就是应用的当地天然植物的香料，酸辣口味的火锅不仅开胃还暖胃。
冬阴功火锅多是海鲜为食材居多入海虾，贝类等。
瑞士巧克力火锅
巧克力火锅算是火锅中的一股清流了，它不仅没有传统火锅中的辣、咸味，反而是与上述味道截然相反的甜味。
巧克力瀑布火锅从这个火锅的名字就知道他主要原料就是黑巧克力，它的辅料是草莓、蛋糕、饼干等沾一点巧克力吃就行了。
除了草莓还可以搭配其他水果吃如香蕉、奇异果、杨桃、苹果、哈密瓜等。当然吃这个不能只太甜了。
对于这个火锅爱巧克力甜食党一定乐疯了，简直是甜食党的 啊！
ps：图片来自于网络，仅供参考。
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