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重庆人带你体验元宵火锅新吃法,这是引领

一提到重庆,大家第一感觉就是浑身发麻发热。为什么?因为重庆是全世界出了名的火锅之都啊!来重庆而不吃火锅,乃憾事也。

重庆人可谓是无辣不欢,一天三顿都必须吃辣,没有辣椒就相当于我们吃的菜不加盐一样无味。重庆虽然是中国一大“火炉”,可夏天照样吃着火锅,已经渐渐的形成一种文化,夏天时大街小巷的火锅店人满为患,座无虚席。一个个脱衣挽袖,袒胸露怀,吃的全身大汗淋漓,再喝一口冰镇的啤酒,心里简直美得不要不要的。

重庆的麻辣火锅在中国占据大半江山,影响力可见一斑。重庆火锅在中国的各个城市都能见到,不论在哪,只要提起火锅二字,人们第一印象就会想到重庆。而且作为中国的火锅之都,重庆还准备将火锅申请世界级非物质文化遗产中,将这种美食传承下来。

而正月十五元宵节是中国的传统佳节。在这一天人们会猜灯谜、吃元宵、赏月。有的地方还会耍龙灯、耍狮子、划旱船等民俗表演。而且在年的6月份,元宵佳节也被正式入选到第二批国家级非物质文化遗产中。

在中国的北方,大部分人吃的是元宵,而在中国的南方,大部分人吃的是汤圆。因为长相都差不多,所以有很多人会认为只是南北差异的叫法不同,那可就错了,元宵和汤圆有着本质上的差别。

汤圆的做法是将生糯米粉和成团,把各种馅包进去,像包饺子一样包起来的,而元宵是把做好的馅切成小块,粘上水,然后放在盛满生糯米粉的筛漏上摇成一个球形的,所以,元宵的外皮更加干燥松软,而且更皮薄馅大。

那么,在正月十五元宵佳节,重庆火锅和元宵能碰撞出怎样的美食火花呢?

中国地大物博,美食也当然多种多样,爱吃火锅的重庆人怎能在元宵节不吃火锅呢,而既然是元宵节,那也必须有元宵啊。重庆人爱打麻将,于是,就有人将元宵做成麻将的样子,这让“麻友”们大开眼界啊,还可以选择“糊”法呢,什么大三元啊十三幺啊清一色啊,只有你想不到的牌,在这没有你吃不到的牌。而且麻将元宵还和重庆火锅完美的结合在了一起,直接下到鸳鸯锅里,这真是只要能吃的东西都可以用火锅涮啊,很符合重庆人的style。

吃着火锅,涮着麻将汤圆,喝着啤酒,赏着月,美哉美哉。可爱的网友们,你们家今年的元宵是什么样的吃法呢,在下发评论区留言,让我们一起分享吧。




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