火锅是我国传统美食，深受世界各国人们喜爱，不少韩国人认为火锅是他们发明的。
而且还有理由：韩国著名历史老师，温毅写了一本《韩国才是成吉思汗的家》，书中写到，成吉思汗的祖先成智龙是韩国历史上最伟大的开国元勋之一，成吉思汗是韩国人的后裔。
大多数人认为温毅的话还是比较可信的，而且火锅就是成吉思汗发明的，所以火锅在韩国被称为“houshao”，其实是指日本的火锅，这个词也是对日语里火锅的发音的音译词。
据我国史书文献记载，火锅大概是年前后传入日本，所以，韩国有火锅的历史至少应该是在这之后。
关于火锅的起源，目前有两种说法：一种是在三国时期，或隋炀帝时代，那时候的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说法，火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅，可见火锅在我国已有多年的历史。
重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记载。可见其历史至少在年以上。
虽然不知道火锅到底是谁发明的，但火锅在中国种类繁多，历史悠久，印度人发明的数字却被叫成“阿拉伯数字”确实是种悲哀，至少我们应该尽量让历史是它本来该有的那个样子。
在这个意义上，火锅问题就显得十分重要了，虽然不知道它的发明者到底是谁，但至少在汉代，它已经存在了。
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