目前，火锅底料在重庆、湖南、四川以味道鲜美著称。为什么餐桌上的火锅底料好吃，其实和生产加工中的炒锅有关。如今，火锅底料炒锅应用广泛，对炒锅标准和操作要求严格。只有在炒锅中使用不含任何添加剂的底料，才能做出美味的菜肴。
火锅炒料机的特点：
1.炒火锅底料的机器这个发明解决了搅拌出料困难、清洗困难的问题。
2.炒制火锅底料的设备锅底和锅侧分三层，该炒料机设有保温和循环油路，升温快，节能。从而提高产量。
3.火锅炒料机刮底搅拌系统可以完全防止高粘度物料的营养成分被破坏，符合绿色环保标准，是酱料底料企业的理想选择。
4.大型火锅底料炒锅可以实现自动出料，系统由电路控制，使用更方便。可以任意角度倾斜，减少了人工，提高了生产效率。
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