火锅可以说是人人爱吃，无论是出去吃，还是在家吃，你都离不开最重要的东西，那就是火锅底料，很多人都觉得成都，重庆的火锅才是正宗地道的火锅，所以就算买底料的时候，也倾向于四川和重庆产的火锅底料。
小编也曾经在重庆和成都待过，很多本地的朋友说“老油”火锅才是最正宗的火锅，但是并不知道所谓的“老油”其实就是废油，重新提炼出来的，这就跟地沟油是一个原理。
3月15日，成都高新区人民法院对3名被告人在火锅里面使用“老油”的违法行为进行了判决。
涉事火锅店为成都巴蜀印象火锅店，自年起，该店负责人示意厨师长和后厨人员对顾客食用后留下的锅底进行重新提炼，制成所谓的“老油”，其实就是废油跟地沟油是一样的，都属于违法行为，而且有着严重的食品安全问题。
火锅店把这些“老油”提炼出来，重新加到顾客的锅底当中，而且他们还把这些“老油”做成成品对外销售，所以你在火锅店吃饭的可能都是废油，还有你买到的所谓正宗的火锅底料。
这家火锅店在年至年期间，共生产，销售的“老油”价值余万元，按照相关法律规定，要求赔偿十倍金额0万元，该负责人被处有期徒刑十年，罚金万元。
这次的案件赔偿金是成都首例破千万级别的案件。
你以后还相信所谓的正宗“老油”火锅吗？
你以后还敢去吃“老油”火锅吗？
食品安全问题可以说由来已久，为了牟利很多人不惜铤而走险，所以有待大家的共同监督，要及时的进行举报，不能让违法犯罪分子逍遥法外。
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