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文
作者简介
永禄从小爱文学，有助于我的工作。
退休之后少事做，读书看报或写作。
颂扬美丽的祖国，古诗词伴我生活。
勤思锻炼有好处，劳逸结合健康乐。
REC
重庆火锅年选为重庆十大文化符号之首
火锅文化含量高，
麻辣鲜香色高尚。
全中国知名度高，
评价火锅美誉扬。
人民喜欢吃火锅，
美食代表性高强。
麻辣爽口味道好，
独特饮食质量上。
重庆火锅地域广，
重庆之外世界扬。
山城火锅不过时，
生意兴隆销售畅。
重庆火锅的起源
重庆火锅的起源，
于明末嘉陵江畔。
朝天门码头等处，
火锅是纤夫食伴。
那時粗放的火锅，
大杂绘饮食快餐。
毛肚鸭肠血旺等，
麻辣鲜香食欲现。
现在重庆火锅的特色
独特的调料配制，
代表渝味麻辣烫。
典型性格献食客，
毛肚火锅美名扬。
将牛油入祸熬化，
佐料倒入加老姜。
醪糟小辣椒熬制，
然后掺牛肉原汤。
不同的火锅品种，
用不同的火锅汤。
数量有三十多种，
供不同口味品尝。
火锅味碟也很多，
麻油蒜泥等汁汤。
食客自由挑选，
自由自在心舒畅。
如今火锅现代化，
火锅汤油红白汤。
龙飞凤舞的火锅，
美不胜收很高尚。
麻辣火锅粗犷豪放，
食客夹菜慢慢汤。
麻辣爽口味道好，
美食佳餐第一桩。
重庆药膳火锅特色
药膳火锅营养好，
美食文化创新菜。
祛病抗衰等作用，
越来越受人喜爱。
平衡营养悦身心，
色香味形特色在。
身体健康精神好，
一举多得效果来。
外地人是否到了重庆的标志
外地人旅游重庆，
两张名片必欣赏。
解放碑重庆标志，
游览之中摄美相。
火锅重庆食标志，
旅客闻香亲品尝。
两个标志欣赏完，
到渝雄关觉高尚。
青山绿水美食城，
处处标志甚高档。
定有收获不白跑，
欢迎来渝尽欣赏。
重庆的鸳鸯火锅特色
重庆的鸳鸯火锅，
半边清汤半边辣。
凭着个人的喜好，
同餐自选清或辣。
清是菊花清汤卤，
清淡可口没有辣。
红麻辣鲜醇浓厚，
二者改制标准化。
一九八三评赛称，
风味香甜清或辣。
火锅文化的发展，
是特色的现代化。
本版责任编辑：红尘无涯
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副主编：轩窗空对月
顾问：一飞·刘军
编辑：任卫红、陈幼实、梦雅、临风醉墨、蓝荷、潘如林、旷谷幽兰（徐景艳）、记者生涯、玉玲珑·张英姿、青鸟，张安云、邓鸿韬。
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