重庆是一座美食众多的城市，提起重庆的美食首当其冲就是火锅，重庆的火锅种类很多。每一个重庆人心目中都有一家最好吃的火锅店，而这家周师兄火锅可以说是重庆人气最高的炙手可热的火锅店。
他家是以腰片为主，都知道重庆人对腰花大肠这一类的食物特别青睐，所以这家火锅店可以说是正对于重庆人的脾气，一年就开了6家分店，饭点的时候，桌坐满个人同时就餐，场面非常壮观，这家火锅店的特点就是又麻又辣，不能吃辣的千万不要去。
现在这家火锅店稳稳的坐稳了重庆火锅界的龙头地位，每天店里热闹非凡。他家的大刀腰片是招牌菜，这道招牌菜也的确给这家店带来了很多的生意，从食材的选择就非常严格，选用的是土猪的腰子，处理方法很先进，既保留腰花本身的鲜嫩，又去掉了它的骚腥味，在火锅底料里涮上几秒，吃到嘴里有无比脆爽的感觉，他家的大刀腰片俘获了一众吃货的心。
店里除了腰片之外他家的毛肚也是点单率很高的，毛肚涮8秒，能吃到它本身的原汁原味，另外还有小郡肝串串，烫50秒就可以开吃。他家的油碟，独具秘方，吃到嘴里感觉特别的香。
在一年时间里连开6家分店，可以说是抢占了重庆火锅的市场，而且这家店装修得很上档次，在这样的环境里吃火锅，心情无比愉悦，另外菜品摆盘也是相当漂亮，颜值很高。
这家店现在是名副其实的网红店，除了本地人去吃，还有全国各地慕名前来的食客和网红达人前来打卡，饭点的时候非常热闹，排队一小时都是很正常的。不知道这家店会不会在其他城市开分店，到时候其他城市的人也有口福了，能吃到正宗的重庆腰花火锅。
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