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用看家本事打造地道风味的重庆火锅

  浓郁的牛油锅底,重辣,重麻,口感厚重,凸显了渝派风味,饱满醇香,口口生鲜。

  能从众多火锅中脱颖而出,锅底很重要,坚持真材实料,

  自己熬制的牛油和骨汤锅底,

  

  用“看家本事”打造地道风味的重庆火锅。

  1.『麻辣牛肉』选材新鲜的牛肉,肉质较嫩,层次分明,厚实的辣椒盖满,在锅里显得特别漂亮,香浓柔嫩,咀嚼感也是非常棒的。

  2.『黄金嫩肉片』新鲜细嫩,色泽好看,把它丢到锅里狠狠地烫涮一遍,再把带着油脂香气的肉片一口吃掉,每一寸都流露着不言而喻的美味,涮熟了裹着酱料放入口中,麻辣鲜香中还有挥之不去的牛肉味。

  3.『招牌耙鸡脚』甄选优质鸡爪,筋肉饱满质地肥厚,渗透进肉里的麻辣滋味简直不要太爽,松软酥烂,唇齿留香,浓郁的酱汁配着软烂的鸡爪,一抿就分离。完全无骨,肉质鲜嫩可口,混合着香油与辣椒的滋味回味延绵。

  4.『龙利鱼』鲜香的龙利鱼,韧劲带劲,入口即化,嫩滑的鱼肉,都片在一起,一片鱼肉也可以拥有丰富的口感。

  

  5.『鲜鸭血』一口放进嘴里顿时被鲜、辣、嫩、滑,收拾得服服帖帖,嫩滑不散,油质厚重的辣锅,紧紧锁住鲜嫩,这鸭血成为火锅好搭档。

  6.『更多素菜』涮完肉,自然要来一点蔬菜缓解油腻,没有它们的涮羊肉是没有灵魂的,已经煮成一锅精华的肉汤,用来涮菜也是有滋有味的~

  与其他火锅店相比别无二样,仿中式装饰,霓虹灯、老式接到、掺杂着木质桌椅,古色古香的隔间,多少有着几分私密性,却都意外地和谐,别样的美丽。




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