重庆作为一个“网红”城市，最让人津津乐道的就是它的地形和美食。除了火锅和小面，重庆好吃的那可多了去了，而且由于特殊的地形，总是隐藏在那些“卡卡角角”的小角落里，要不是听人口耳相传，你还真找不到呢。今天说的这家店是一家卖抄手的，抄手虽然不是重庆独有，但是这家店却有自己独特的地方，来了解下吧！
重庆最便宜的自助抄手
这家店的位置很偏僻，还要走几步楼梯才能到店，最大的特色就是便宜，10块钱最多能让你吃25个，这也可能是全重庆最便宜的抄手了，要知道外面十几个抄手就10元了。多数人都是少量多次的加，所以形式有点像是自助。小朋友胃口小，店家也贴心地定了儿童价，7岁以下6块钱，这可比吃一顿快餐省了不止一半的价格，关键是让孩子远离了垃圾食品，何乐而不为呢。
最受欢迎的平民小吃
虽然价格相当亲民，看起来远远低于市价，你也别担心老板会亏本，毕竟大多数人都是很自觉很实在的，吃个十几个就已经饱了。但不管怎么说，价格永远是最好的噱头，逐渐有了名气后，远近的居民都爱来吃了，如今慕名而来的其他区客人也非常多，有人跑半座城市，专门驱车来吃，就是想要感受一下网红抄手的魅力。
馄饨，如果说饺子吃的是馅，那么抄手吃的就是，从面皮到馅到汤，都要以“鲜”为要。抄手可以作为小吃，也可以做为正餐，不过对于喜爱吃米饭的南方人来说还是比较喜欢把它当作小吃来看待，所以每天即使不是饭点也有人来吃。店里里里外外都只有老板一个人在操作，也是很累的，所以开店时间并不固定，虽然可以理解，不过多少有点任性。
带有重庆特色的抄手
他们家做的是蘸水汤底，和重庆人一般的麻辣口味不一样，这个抄手是清汤，适合各种人群，说到清汤那么我们不得不提这个汤底。汤底要用高汤熬制，因为后续不会加很多调料，所以这样出来的饺子汤才不会寡淡。其次就是皮要薄，肉馅要新鲜，民众对口味的喜好也许各有偏好，但对食材的评判那绝对是一口就能吃出来的，食材新鲜尤为重要。
北方对面食最是讲究，每一步都是细节，到了豪爽的重庆，就变化了风格，重点不是在这个汤里，而是在蘸碟里，汤底是猪油盐胡椒粉和鸡精的家常味道，有青椒和红油两种蘸碟，还有免费的银耳汤可以喝，除了人多等待的时间偏长，没其他缺点，如果路过顺便来吃吃不错，专门来吃的话就不划算了！
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