江城武汉，春城昆明，大家知道“山城”是哪座城市吗？没错，它就是重庆。
火热、青春、魔幻可能是大多数人对这座城市的第一印象，地势高低起伏复杂，层叠交错，大巴穿墙而过，地铁在空中运行，乘缆车过江，坐电梯上山，游人置身其中常有“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”的扑朔迷离之感，因此重庆被称为“3D魔幻城市”。
提起重庆，不得不提那些听起来就让人目眩神迷的桥：嘉华嘉陵江大桥、渝澳大桥、千厮门大桥、东水门大桥.....
各色各异的桥四平八稳地立于水中连接两岸方便交通，于是人可以来往，车可以通行，货可以运输，一切程序有条不紊地在桥上运转。
而巴渝文化则是长江上游最富有鲜明个性的文化之一，与码头文化不同的是，巴人一直生活在崇山峻岭之中，世世代代与大山大川打交道，依赖自然资源生活的同时也会受到来自自然的威胁，为了生存下去他们不得不与险恶的地势、汹涌的波涛抗衡，在这样的环境下便形成了巴渝文化中，巴人坚韧、顽强、勇猛善战的性格特征。
因为得天独厚的地理位置优势，重庆依山傍水交通便利，为物资的往来运输创造了良好条件，巴渝地区的美食可以销往各地，而各地的精华也能为巴渝所用，所以重庆的饮食特色便是采各地之长，更能加以融汇创新，以麻、辣、鲜、烫、嫩为重点。
重庆人是离不开火锅的，吃火锅更是不分一年四季，冬天吃火锅驱寒，夏天吃火锅“消暑”，炎炎夏日的傍晚，与三五好友一起围坐桌前，麻辣鲜香的红油锅中翻滚着毛肚、鸭肠、猪蹄，就着油碟直接进口，啤酒的白沫挂在玻璃杯壁上，晶莹剔透的液体顺着喉咙下肚，畅快到了极点。
滚烫的火锅不挑剔，天南海北运来的食材一齐下锅，四处都透着热气腾腾的烟火气，而这也正反映着重庆这座城市巨大的包容性，不同喜好不同性格的男女老少都能在此找到属于自己的一方天地，去以手触、耳闻、体感的方式细细品味山城故事。
江湖事情江湖了，江湖儿女江湖老。重庆人靠山吃山靠水吃水，蕴含着顺应自然因地制宜的非凡智慧，而无论走多远，熟悉而顽固的巴渝风格始终印刻在每个重庆人心中。
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图源｜小版管家
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