火锅火遍大江南北，很多川渝以外其它城市也能看见火锅店的身影。餐饮行业竞争不容小觑，有些人开店生意做得风生水起，有些人却是赔了夫人又折兵。那么川渝以外地区开火锅店，四川重庆火锅底料厂家如何选择有大学问！
四川成都和重庆地区火锅有差别吗？差别在哪儿？
在很多消费者看来，成都和重庆地区的火锅没有什么差别，吃起来都是一样的，但作为即将要开火锅店的你，对火锅的了解只停留着这一层面上是不行的。那么四川成都和重庆地区火锅有差别吗？差别在哪儿呢？
重庆地区主打的是牛油火锅底料，正宗的重庆火锅是纯牛油的，不翻滚的火锅不叫重庆火锅，牛油很好的包裹着食材的香味，加上底料的口感味道是越吃越浓烈。重庆火锅热情似火，满口留香的感觉像火一样的狂热，充分的展示出来重庆火锅的劲爆。
四川成都的火锅主打的是清油火锅底料，以菜籽油为主，在吃的时候清爽是最大的特色，火锅的香味也主要来自于底料，对食材味道保持度比较高，味道可以说是比较含蓄的，锅中好像是翻腾的细浪。成都火锅香料落由外到内的辣，习惯用新鲜的香料去制作。而且大量的花椒做陪衬的时候还有隐隐的麻和甜味儿，这样的火锅让人能够感受到的是成都火锅的温和。为了好吃不上火，成都有的火锅店在锅底里还加了中药，很适合不嗜辣的人。
川渝以外地区开火锅店该如何挑选底料供应商？
不同地区人们有着不同的饮食习惯，这也就是形成各地区独特美食的条件。火锅发展至今，赢得众多消费者喜欢，各地火锅店数量不断增加，对于想要开火锅店的新手老板们来说，有个急需解决的问题：川渝以外地区开火锅店该如何挑选底料供应商？是重庆厂家好还是四川成都底料厂家好呢？
对于这个问题的答案，那就是采购者们得先要了解当地人们喜欢什么样的火锅味道，再根据当地人们口味来选择，而不是看四川重庆火锅底料厂家两者之间谁更好，而是要看两者谁更符合当地消费和对火锅味道的要求。
宗缘重庆火锅底料厂，为全国各地区不同类型火锅店长期稳定供应底料，有新厂和旧厂同时生产底料，保证稳定供应。生产有串串香底料、火锅底料、美蛙鱼头底料、鱼火锅底料等多种底料及同类不同味道的底料，可供采购者挑选，一站满足采购者对底料更多需求。生产加工底料多年，底料味道、质量更是得众多火锅店经营者及消费者认可。
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