重庆火锅没有淡季旺季之分，对于重庆人来说，一年天都是吃火锅的好日子，无论你何时去，基本上没有哪家店不是高朋满座的，即使在40度以上的山城，吃火锅的朋友也络绎不绝。周末打电话给几个朋友一起去火锅，没有比这更快乐的了。
重庆火锅吃哪家？小编真的只认准这一家——渝山洞老火锅！
作为一个地道的重庆妹儿，对红汤那是爱得深沉，渝山洞老火锅的红汤是优质厚牛油熬制而成，浓郁的牛油香味伴随着花椒辣椒的鲜扑面而来，让我忍不住咽了咽口水。红色是最有食欲的颜色，红汤则是最诱人的存在。
鲜鸭血是我的心头爱，每次吃火锅都是要点两盘鸭血，因为我真的太爱吃了，鸭血对人体的健康还是挺有帮助的，他家的鸭血很是诚意满满分量很足，块儿头很大，放下锅涮上一会儿，入口即化，鲜嫩润滑，好吃的停不下来。
最近沉迷于蟹柳的那股回甜味，倒下去烫个10秒就可以捞起来，超快，入口就能感受到火锅牛油味的香浓，蟹柳不要烫太久，不然很容易煮散开。
猪脑花跟榴莲一个待遇，喜欢的人爱不释口厌恶的人无比嫌弃。但猪脑花的口感不是一般的嫩，可以媲美嫩豆腐，口感还要更好一些，在红油锅底吸满汤汁，入口就是麻辣鲜嫩。
黄喉是猪体内血管的一部分，六七十厘米的黄喉最优质，营养价值极高，黄喉是专业吃货的最爱，黄喉最好烫个2-3分钟，捞起来刚刚好，再在蘸料里面滚一圈，入口鲜嫩。
最后，请你一定要点一份地瓜丸子好嘛!地瓜丸子，甜食中的贵妃，主要是红壤地瓜和少许面粉红糖鸡蛋揉制而成，地瓜洗净去皮蒸熟，在捣至软烂加入少许红糖，搓成地瓜泥，在手中捏成球状，下油锅炸至金黄发红，入口香甜软烂。悄悄说，其实我常常吃一盘都不过瘾的，要再来一盘呢~
自从尝了一次渝山洞后，我就知道我减肥无望了。渝山洞不仅把隔壁小孩馋哭了，把我也馋哭了，这里真的是吃货的天堂，作为吃货的你，这么好吃的地方你确定不来试试吗？
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