来重庆旅游,没有吃过重庆的火锅是不完整的,也是一大遗憾!吃过的人都有如此相同的感受,火锅是一个很神奇的美食,一大群人围着一个锅,真的是很温暖了。重庆老火锅哪家好吃?渝味楠香的狂热,辣的彻底!
锅底,重庆火锅以麻辣出名,精选上等优质食材,颗粒饱满的青花椒、焦艳红同的红辣椒、红红火火的郫县豆瓣等等,再配合一次性特制的厚牛油,好油好料精心炒制,锅底散发出浓浓的鲜香。渝味楠老火锅更是很好的传承了了老火锅的精髓,鲜香麻辣都有!
麻辣牛舌,是渝味楠的一大特色菜,用家传豆瓣酱制作,加入花椒、辣椒、糖等进行腌制,待到腌制入味即可上桌,牛舌不易烫太久,三四十秒即可享受牛舌的细腻嫩滑,老了就不嫩了,入口脆嫩又不失嚼劲。
无骨鹅掌,鹅掌属于鹅的基础运动器官,使用传统工艺进行剔骨,下锅只需煮上两三分钟就能将汤料全部吸收,皮厚筋多,嚼劲十足,皮厚则含汤汁,很快就能入味,入口味浓醇厚有嚼劲。
九尺鹅肠,鹅肠的肥膏处理得十分干净,每一根鹅肠都十分的有弹性,鹅肠肠壁宽厚,颜色土黄带点鲜嫩,下红锅迅速蜷缩,捞起来入口清脆鲜美,满满的有嚼劲融入整个口腔。
卤肥肠,渝味楠家的肥肠处理得非常干净没有一点异味,经过数小时的卤煮,保存了肥肠本身独特的油脂香,下锅涮到肥肠吸满牛油的汤汁,入口软而不烂,香上加香。
黄金小馒头,强烈推荐这个小吃,主要是面粉鸡蛋制作而成,面粉和好之后加入鸡蛋揉制成又弹又粘的面团,再搓成小馒头的样子下油锅炸至金黄,蘸上奶油芝士酱,每一口都是奶香和脆嫩。
麻辣排骨是提前腌制好了的,看起来就让人胃口大开等不及马上扔进锅里煮,在滚烫的汤料中烫上8分钟即可食用,入口麻辣鲜香,麻辣爽口分分钟窜上头顶。
重庆哪家火锅好吃又实惠?它家满足你所有的食欲!屏幕前的你是不是已经馋了?那还等什么,下班了就约上三五好友去感受火锅给你带来的满足和幸福感!