连吃了三天麻辣火锅，胃肠实在受不了，我想问重庆人都吃那么辣吗
在还没有到过成都和重庆的时候，就时常听到朋友们的讨论。这个讨论经常也看到网友们在谈论比较，很多人说四川的火锅最好吃的不应该是成都而是重庆。在上一回去了成都各种品尝各种吃，而这一次我来到了网友说的重庆准备亲身感受火锅的魅力饮食文化。
不管网友还是朋友讨论的结果是什么，我将亲自品尝鉴定。很多时候人没有亲自尝试就被兴论带着走，那将永远没有答案。在抵达重庆后的第一餐就去吃了“红汤火锅”然后一连吃了三天，朋友一听都吃三天了告诉我别吃太多。不然身体受不了，会拉肚子或上火的。
说实在一天三天的红汤火锅，实在有点上火了。而碰巧今天的这一餐安排也是火锅，一听的时候我有些抗拒。但是同行的朋友说，这个火锅和普通的红汤火锅不一样。这一家“巴江水养生火锅店”主打的是各式火锅并且以养生为主，不喜欢麻辣口味的可以试试比较养生的口味。
在抵达的时候，服务员很是热情刚坐下就给上了一壶“罗汉果茶水”然后询问要什么口味的火锅底。不问不知道原来火锅还分为那么多口味那么多种叫法，什么红汤火锅、清汤火锅、蔬菜火锅、锅中锅还是鸳鸯锅的。
听得大叔有一些雾水，考虑到我麻辣的红汤火锅实在吃不了了。同行的朋友就要了一个鸳鸯锅，算是对于我的照顾了。（好难过，只有我自己涮清汤--！）
在汤底锅上来的时候，依照我的习惯询问了一下服务员店里的情况和主要的主打菜等。据介绍巴江水养生火锅食府是一家火锅连锁店和培训中心，已经算是一家知名的饮食公司。
这里主打的各式火锅和汤底，依据需要有麻辣红汤和养生清汤等。在点了一些菜后，食材慢慢的上桌了。
据服务员介绍所有的食材都是当天采购的，所以这也是火锅好吃的关键之一。好的火锅底料底汤，再搭配最新鲜的食材口感才会好火锅才能有味道。
要说火锅最好的搭配食材是什么，我个人认为像鹅肠、牛肚、黄喉、牛肝之类的内脏食材最为好吃不知道你是否也有这样的想法。
在品尝过成都的火锅和连吃了三天的重庆火锅之后了，我个人感觉（仅代表个人）两地的火锅差不多。只是重庆火锅的整体味道要香辣麻一点，并且要油腻不少如果说胃肠不好的人估计应该受不了。
在吃火锅的时候，不知道大家都喜欢什么口味的火锅？欢迎留言一起探讨一下！
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