火锅，美丽的聚餐，美丽的气氛，美丽的香艳。重庆我的故乡，我的美食天地，我的时尚之锅。
重庆是一座时尚繁华的山城,而有名的美食当则是家喻户晓的火锅。火锅是重庆的一种情怀,热、辣是重庆充满这个山城的性格。直率而善良，热情而大方，麻辣而勇敢，这就是重庆的城市特征，也是重庆火锅的辣热性质。火锅包含了重庆悠悠久久的历史，重庆有名的美食文化，是我们不得不感慨的全国，来自全世界的影响力。重庆火锅把重庆这种时尚名都推向了至高点，作为重庆人的我们不得不了解的文化历史，重庆热辣的火锅个性。
菜品时尚不只是衣着，也是一种生活，一种观念，更是一种饮食。时尚火锅一个全新概念的火锅文化。比如幺艳时尚火锅，一个年轻的品牌，只做纯牛油，不加香料和添加剂的火锅。重庆火锅的代表，层次分明，鲜明协调，选料讲究，规格划一。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”胡椒、辣椒、花椒。重庆人喜辣是众所周知的，也是因为辣，是重庆人的性格，火锅的飘香正是重庆人的另一种味道。重庆的火锅的早期是叫暖锅，起源于明末清初的嘉陵江边，又被称为“麻辣暖锅”或者“毛肚暖锅”，是船埠纤夫集约的饮食。特色就是重麻辣，是重庆的传统美食。重庆麻辣暖锅是用麻辣为重来定义的，其突出重庆暖锅的麻辣，后来直接更名于重庆火锅。这是重庆火锅的历史与来源。
菜品重庆一座历史悠久的火锅名城，一座随处热闹喧哗的时尚都市，改不了的是火锅的热情，改不了的是火锅的美誉，一直带着几分重庆人特色的美食，怀揣重庆人美好愿景的火锅，火锅又祝福着重庆更远更美的未来情怀。
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