重庆火锅，麻、辣、鲜、香，辣得刺激，麻得带感，引无数好吃客们垂涎欲滴。许多外地朋友还把重庆火锅带回当地作为自己的一份事业来发展，而一口好吃、地道的重庆火锅，底料是关键。那么重庆火锅底料哪个品牌好吃？楠老火锅用正宗重庆火锅味杀出重围。
一、楠老火锅底料特点：
麻辣鲜香，久煮不苦、越煮越醇，讲究调味、善于变化，注重用汤、崇尚自然……
二、楠老火锅传承传统底料自有工艺
重庆火锅历史悠久，众多口碑火锅店火锅底料自有工艺经过几十年、上数年的传承发展，不断提升底料品质口味，这些老店的火锅底料自有工艺都是镇店之宝，是许多火锅经营者花重金都难寻的绝密自有工艺。楠老火锅是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，传承传统火锅“原生态”之精髓，多年来一直保持着火锅底料的正宗。
三、楠老火锅底料来源
楠老火锅的底料由精心挑选的纯正牛油再加入石柱干辣椒、茂县花椒和豆瓣等调料熬制，味道香醇诱人，吃起来辣而不燥，非常适合各种人群。
石柱干辣椒：石柱朝天红颜色鲜艳，光泽好，辣味重，油份含量高，香味浓，果实皮薄肉厚，硬度高，籽粒少。
￥30石柱红干辣椒5号四川重庆干辣椒小面专用干锅川菜干辣椒中辣特香石柱红5号中辣特香京东好评率%无理由退换￥65购买已下架郫县豆瓣：郫县豆瓣，其制作技艺被列入第二批非物质文化遗产名录。具有酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长的特点。
￥50四川特产郫县豆瓣酱回锅肉炒菜调料家用红油豆瓣酱家用郫县豆瓣酱1g京东好评率%无理由退换￥71.25购买茂县花椒：茂汶大红袍栽培历史悠久，质地，驰名全国。其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味，在市场上享有较高声誉。
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