上图这个自然是韩国最有名的泡菜了，喜欢看韩剧的女生不仅仅被韩剧里面的女主男主迷上了，韩剧必备的泡菜也是吸引了大家的眼球。很多人都因为韩剧爱上了泡菜，爱上了炸鸡配啤酒，以及年糕各种东西。“韩国泡菜”是用蔬菜做主要的原料，加上水果，海鲜，鱼料以及鱼露的发酵食品制作而成，一般韩国人都是腌制蔬菜以准备过冬的时候食用。其实韩国泡菜是来源与重庆市渝北区，那是唐朝的时候，薛仁贵带着重庆市渝北区的随从，当时的渝北区还是叫做江北县，那些来自江北县的随从将他们家乡的泡菜带去了韩国。之后韩国就将泡菜定为韩国最具代表性以及最具有丰富营养价值的食品。对于韩国人来说，没有泡菜的饭菜就不是韩国人的饭菜。对于中国来说，韩国人把这种称为“泡菜”是不准确的，中国的《诗经》很明确的将这种菜称为菹，即现在的酸菜，也就是这种酸菜被流传到了韩国。现在中国还是有很多人会在家里腌制各种白菜，竹笋，萝卜等等，只是中国人做的没有加上各种配料，有些不能够直接食用，它们可以被当成配菜炒肉或蒸着吃。这也是为什么韩国泡菜已经被国际认可，而中国还只是农家人自己做着吃的部分原因吧。上图这个是韩国米肠，很多人看到图的时候，会想为什么米肠上面还会有猪的各种心肺。因为韩国米肠就是用洗干净的猪肠，豆芽，糯米，猪血做的，米肠本身就很重口味了，对于韩国人来说，配上一点猪的器官一起吃，真的已经成为了一个习惯了。其实中国的很多地方都会做这种东西吃，像中国东北人，它们的血肠和这个是一样的，只是它们不会加糯米而已。中国南方人，就喜欢做各种各样的腊肠，不过腊肠有些是用火烤熟吃，有些是直接晒干，等过年的时候再吃。一般湖南这边的人做腊肠做的特别多，尤其是湖南的少数民族，土家族和苗族。上图这个看起来就很好吃的面，是韩国的冷面，韩国的冷面最好吃是还是水果冷面，对于中国来说，也就水果冷面比较受欢迎，很多自助餐馆也都会提供这种水果里面，而且还蛮受欢迎的。从上图大家可以注意到的是，韩国的冷面里面都会放一个鸡蛋，对于中国人来说，那种冷鸡蛋，一般人都不会想吃，毕竟大家吃惯了热食。可是你知道朝鲜和韩国人到底是先吃鸡蛋还是先吃面吗？对于它们那种冷面一定会放鸡蛋的习惯，它们对于鸡蛋吃的先后也是有讲究的，一般都是要先吃鸡蛋，主要是因为鸡蛋有保护胃年末的作用，冷面毕竟是冷的，所以为了防止冷面的直接食用对胃的伤害，韩国人都会先吃鸡蛋，这也就是为什么韩国人吃冷面都会放一个鸡蛋的原因了。上图这是韩国的大酱汤，看韩剧的妹子是不是从小就有一个有一天拿着大勺子和大酱汤的梦，大酱汤在韩剧里面出现的次数也是数不胜数呀。大家不要以为大酱汤只有看韩剧里面才出现，其实韩国大酱汤的制作非常的简单的，而且做出来了之后，你可能会发现其实并没有你在电视剧里面看到的那么完美，包括泡菜也是，中国人根本就吃不来韩国那边的特殊口味，一些韩国留学的大学生表示在韩国有一瓶辣子鸡就是世界上最美好的事情了。大酱汤其实就是生鸡蛋、豆芽、泡菜和豆腐在辣辣的大酱汤里熬制，其实做法和我们中国的熬菜很类似。大酱汤里面用的酱就特别关键，也是它们最与众不同的地方，韩国人最好的调味品就是酱，而他们的酱是用黄豆经过特别的工艺加工处理而成的。韩国的大酱汤其实有各种各样，基本的大酱汤都有9种。韩国的女人都是以会做大酱为荣，因为对于韩国来说，基本上大酱就是他们的主食了。不让大家每天看的韩剧都是大家拿着大勺子喝汤，而不是像我们中国一样各种各样的汤。大酱汤也有热汤和冷汤两种，冷汤在夏天喝有解暑功效，很不错。上图就是韩国的杂酱面了，韩国杂酱面的名气还是很大的，中国也有杂酱面，但是从原料和制作方法上面就和韩国的杂酱面完全不一样，而且一般的中国人都对韩国的杂酱面没有什么好感，还是喜欢中国的粉，什么东西养出来的胃就喜欢吃什么东西。韩国的杂酱面的销量如今已经达到多万每天了，销量这么好的杂酱面还是来自于中国的，虽然味道已经有所改变，当时它就是在19世纪二十年代流传到韩国的，当时有几万中国山东的劳工被迫涌向韩国，而当时山东人都是用老家的“杂酱面”来充饥的，山东人传过去的杂酱面味道非常鲜美，于是被韩国人流传开来，韩国人现在吃的杂酱面都是中国解放后，一些留在韩国的华侨将自己的杂酱面改良之后，添上韩国人喜欢的口味给韩国人添上了一种美食。所以杂酱面也是中国华侨曾今在韩国求生的一个历史标志。上图这个是韩国的年糕火锅，韩国的年糕火锅据说是从韩国的部队出来的，所以又叫做部队火锅。其实制作方法也是很简单的，就是一个辣汤里面加上各种食材，韩国人最喜欢的年糕就是火锅里面最常见的食材，所以叫做年糕火锅。其实中国越来越多的城市都开了这种年糕火锅店，而很多的中国人就不能理解为什么韩国的火锅还有甜甜的味道，所以很多人都不愿意去韩国的美食店。
转载请注明：http://www.abachildren.com/hbyx/9465.html
联系电话：