重庆火锅的味道

重庆火锅的味道

文／都梁感怀

谁把重庆的烟火

燃烧得那么热烈与旺盛

烧沸了重庆冰冷的冬夜

烧沸了朝天门起航的风帆

烧沸了解放碑剑指的苍穹

烧沸了洪崖洞眩目的色彩

烧沸了嘉陵江和乌江的水

舀一瓢沸腾的江水

佐入两江经年流淌的千滋百味

红红火火的火锅摆满了华夏

贫穷的下里巴人

筷子挟起丢弃的家禽内脏

几经沉浮的滚烫

以秒计算的毛肚鸭肠

复合的味道在瞬间升华

麻、辣、脆、爽

化为世间极致的美味

一处处跳跃的火焰

一双双放亮的双眼

一张张红透的脸庞

辣得满身的汗流与尖叫

道尽了尘世烟火的千姿百态

咕噜咕噜地煮沸了码头的喧嚣

呼呼啦啦地烫尽了江湖的世俗

再来一杯地道的老白干

和着亲情友爱

豪情壮志般的一口饮干

把烧沸的火锅

添加了一份更热烈的生活意境

让火锅的文化

更多了一份洒脱与飘逸…

（年1月2日夜10:9修稿渝梁—佛缘）

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