有时候一份美食的价值不仅仅在于食物本身的味道，还有更重要的是关于这份美食的、专属于自己的回忆，每当吃到这样东西就会想起一些人或事。
我想每个人心中都会有一个这样的、拥有特殊意义的美食，就像是心灵的净土，世外桃源。
我特别喜欢吃我老家的一家鱼火锅，每次回老家一定要去吃一次才感觉真的回家了，它承载了我无数关于家的记忆与归属感。
我爸爸有一手好厨艺，经常变着花样给我做各种好吃的，每天都带我吃夜宵，有时候偷懒不想做饭就带我下馆子。
小学的时候我爸带我去了一家专门吃鱼的火锅店，店家端上一盆新鲜可口色香味俱全的火锅，一片片鱼肉清晰可见。可以再自己加一些配菜。
可能是正好符合了我当时的口味，我觉得那一锅鱼简直是人世间的最美好的东西，再没有比这更好吃的东西了，就常常让他带我去吃，每次都点同样的菜。
后来上了高中，为了上学近我就搬去跟妈妈住了，于是跟爸爸见面的次数越来越少，自从我到外地上了大学之后更是基本就每年寒暑假见一次，每次见面我都会说去吃那家鱼，十几年来那家店搬了五六次店址，搬到哪儿我们就吃到哪儿，就像是我跟我爸的秘密，连我妈都不知道。
一次偶然在我妈面前提起我爱吃那家鱼，我爸像个小孩子一样得意地对我妈炫耀这个我和他之间的默契，幼稚又温情。
长大后在外求学上班，吃过的美食越来越多，各种网红美食地方小吃，相比起来那一锅鱼其实挺粗糙的，就是普普通通的鱼火锅，鱼是上称之后现杀现煮，加上一些配菜，没什么特别的地方，但是每一次回家我爸问我想吃什么，我第一个想到的都是那家店，因为在那里我从一个小学生吃到二十来岁，它见证了我的童年、我的成长和我的变化，代表了我爸爸对我厚重却无声的爱。
对我来说这不仅仅是食物，更是一种情怀，是我关于家乡以及亲情的回忆，即便它在外人看来平淡无奇，在我心里也是堪比米其林的顶级美味。
这是美食的力量与意义。不是为了吃鱼，而是每次吃鱼都是跟我爸一起。
上班之后与家人团聚的机会就越来越少了，长大之后的家乡只有冬天。
我依旧每年都会跟我爸去一次那家店，老板换了好几个，地址也搬了许多次，味道似乎也有些不同了，而我的爸爸，皱纹多了几根，头发也白了一点，啤酒肚又大了一圈。
我这才忽然意识到我长大了，我的父母老了，他不再是把我扛在肩头的大山，甚至回我
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