#重庆美食#说起重庆，大家第一时间想起来的可能是连地图都提醒你“找个当地人问路”的魔幻城市。在追星族眼里是明星的摇篮，在吃货眼里就是闻名全国的火锅之都#重庆味道#重庆这个城市可以参观游玩的地方也是不少从解放碑到朝天门，从洪崖洞到南温泉……我觉得去重庆玩一个星期时间都不够我打卡的，何况我还是个吃货，我大概会分几次一次3-4天去吃美食了重庆，一个无辣不欢的地方，就连百度都会再三提醒你：重庆美食的最大特色在于麻辣，重点在麻，也都是花椒的功劳。总体口味较重（重油、重辣），食辣基本不可避免。不能吃辣的朋友，要记得再三叮嘱店家少放辣椒。如果你不能吃辣还硬撑着吃下重庆的辣菜。重庆医院，记得提前排队。到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆！重庆火锅成了重庆和重庆人的名片，也成了重庆人引以为豪的资本，以火锅为舞台，展示着重庆人的思维创新方式、生活习惯以及重庆的民俗、民风，体现了原汁原味的重庆文化。将牛毛肚、牛羊肉、鸭肠、土豆等新鲜的食材，涮入跳跃着辣椒、花椒的红彤彤的麻辣的九宫格牛油火锅中，些许时刻便用筷子夹起，再往早已精心调制好配料的碗碟中那么轻轻一蘸，然后送入口中，刹那间味蕾被齐刷刷的打开，那充满层次的麻、辣、鲜、香，非得吃到汗流浃背方才算到位。吃的人，心花怒放，简直是爽到飞起！重庆火锅的正宗和主体是红汤老火锅，其专用原料正是老油，由老油构成了重庆火锅的核心元素，所以说老油是重庆火锅的灵魂。重庆人热爱火锅到什么程度？我同学重庆的，她觉得山东的火锅不叫火锅，没有重庆底料的火锅一点都不正宗，有一次她回家邀请我一起去重庆吃火锅，并没有吃过重庆火锅的我傻傻的点了微辣的鸳鸯锅……别提了，她在对面吃的津津有味，而我坐在位置上抱着冰饮生无可恋到了晚上，吃完饭散步回去的路上，我才知道重庆的夜景如此的好看，比在电视和图片上还要好看无数倍，夜幕降临，各种灯光渐渐亮起，饭馆里也飘满了食物的香味。遍布了大街小巷的重庆火锅店中，即使是夜已入深，那也是座无虚席，足以看出山城人民对它的喜爱！当然，如此美味的火锅，除了受重庆人喜爱外也得到了外地游客以及不少大牌明星和外国友人的一致好评！也因此，重庆早已享有了“中国火锅之都”的美誉。
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