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重庆哪家火锅最地道资深吃货为你揭晓

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火锅,是时代发展的产物,同时也是人们一代代传承下来的特色美食。现今的重庆老火锅,既是美味也是情怀,深深地刻在重庆人的脑海里,久久不能忘怀,是重庆人的眷恋。同样,作为一家地道的重庆老火锅,对真正的老重庆人而言,只有味道好才是硬道理!在这里,小编就给大家介绍一家味道超级棒的老火锅店,他就是渝山洞老火锅店!这家火锅将麻辣锅底作为招牌锅底,精选20多种配料反复炒制,并加入多种中药配方,保证锅底麻辣有劲且回味悠长。感受重庆正宗老火锅的魅力,吃过就知道!小编对这家的鸭血欲罢不能,鸭血是渝山洞的特色之一,随着火锅的沸腾,鸭血也将底料的味道吸收饱满,滑嫩可口,十分入味。毛肚、鸭肠都是火锅的必点菜品,渝山洞的毛肚和鸭肠是每天屠宰场鲜货供应,毛肚颗粒清晰有韧性,轻轻一涮脆爽可口;新鲜鸭肠七上八下之后,紧实弹牙,配上蘸料,一口就让你彻底爱上!喜欢吃牛肉的朋友一定不要错过他家的麻辣牛肉。选用新鲜的牛肉,牛肉片切的薄厚均匀,每一片都裹上干辣椒面后腌制,经过腌制后的牛肉,还没下锅,就能感觉到一阵辣味,吃起来鲜嫩,满满的一大块特别爽。把腰片涮进火锅里,味道很巴适。又新鲜又入味,入口即化,根本停不下来!最后我一定要说一下他家的油碟,味道非常有特色,蘸料油碟混合着香油、蒜泥和一点点的醋,加上重庆吃火锅必点的菜品,配上一些冰镇的啤酒或其他的饮料,吃火锅时就会多一种独特滋味,这样的美食体验是最棒的。这样的美食,你们还不心动吗?反正小编是管不住自己的这张嘴的,走哟,去重庆渝山洞吃地道老火锅。


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