来重庆，爬坡上坎都要吃火锅，火锅早已经成为了重庆的标志，在这儿就不多讲重庆火锅的历史了，直接为大家推荐一家我去重庆耍，吃到的一家很安逸的火锅店。位置在大坪正街，离石油路地铁站很近，离时代天街也不远，店名叫老楼火锅。当时我和一重庆朋友一路找过去，差点就错过了这家店，店名叫老楼火锅，我以为是在阁楼或是楼上的那种，但还真没想到是负一楼，招牌要是不低头看着找，真的很容易忽视。下楼梯进店，这个环境，这个氛围，这个味道，瞬间就让我这个成都人觉得自己此刻就是个重庆崽儿。因为这间店实在是太地道了，简朴的装修，复古的墙体，木质的板凳，老板豪爽的口音，浓郁的牛油味道，简直是正宗得不能再正宗的重庆火锅了。如果你说这都不正宗，那可能重庆找不到别的正宗火锅了哈。老火锅最重要的就是底料，你可以亲眼看到辣椒和花椒，现场加老鹰茶大火熬制，熬制的过程要有点耐心，不像其他火锅端上来就是一锅油，吃老火锅可能需要点耐心吧。菜品也是相当丰富的，但是在重庆，秒变肉食动物，各种牛肉点齐，双椒牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，牛肉坨坨，肥牛，全部都要，什么毛肚，郡花，腰片，脑花，鸭血之类的，也要！素材也随意点，反正都不贵！我个人觉得是非常新鲜的，但是相比成都火锅，辣味和牛油味是非常十足的，绝对把你辣到爆！最后，在来个冰汤圆缓解一下，妙哉！当然，吃重庆火锅，不喝国宾怎么能行，所以每次吃这样的火锅，都是酣畅淋漓的。向成都火锅，来的就没那么委婉，就好比重庆人的性格，直接豪爽！我喜欢，来重庆玩的朋友们，不妨来试试！
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