菜单是火锅店的头号推销员，所以火锅加盟店经营者要重视菜单的制作和装订，为顾客提供精美易懂的菜单，以便更好的满足顾客的需求。所以，开一家重庆火锅加盟店，怎么确定菜单内容呢？简单说来，菜单的内容要具体得当，其次菜单的排版字体也要运用得当，以便将火锅加盟店优质的一面展示给顾客。
根据山水溶洞火锅对重庆火锅加盟店市场运营经验，一份完整的菜单应包含以下几个内容：
1、配菜的名称
火锅配菜的名称不仅是加盟火锅店产品的反应，而且对消费心理也会产生积极或消极的影响吗，火锅配菜的名称会直接影响到顾客的选择，陌生的菜名可以引起好奇心，是情感型顾客首选的菜品。而一个大家熟知的菜品则是理智型顾客的选择，因为他们不愿意冒险。所以，菜单上的菜名应该能真实的的反应菜品的原料、烹饪方法、口味、质地等。例如山水溶洞火锅的推出的“手打虾滑”、“双椒牛肉”、“脆骨羔羊卷”、“养颜乌鸡卷”都是很好的名称。那些故弄玄虚、哗众取宠的菜品，使顾客不知所云，不知道原料的的菜品，是得不到更多顾客认可和
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