重庆最出名美食就是火锅，火锅的火爆甚至登上了各大美食平台。
网上甚至有奇葩网友说来到重庆想把整个重庆火锅吃遍!
来了重庆自然要顿顿吃火锅，才能对得起这座火锅之都，吃还不够，走的时候还得给亲朋好友带火锅底料回去，带不走的就邮寄。
那，重庆火锅为什么这么受欢迎呢?
重庆是火锅发源地，全国除了正宗重庆火锅，其他地方再见不到如此艳红锅底。
从清明时代，火锅起源发展至今，已经成为风靡全国的美食，霸道餐饮行业的第一大品类，仅仅只是靠着过去的宣传吗？
不！火锅自身的亮点也不是一两句话能够概括的，我慢慢给你介绍。
重庆火锅，海纳百川，不管是荤的素的都能放到锅里面进行刷煮，甚至现在市面上还出现了卤味火锅，卤味结合火锅的麻辣，满足了大家需求。
而火锅除了能煮菜，大家围坐在一起，促进社交，谈天说地，产生了社交性。
火锅，吃的不仅是味道，还有情怀。
一堆人团坐在一起，煮着一锅沸腾红汤，记忆中的重庆火锅，用辣椒将重庆人的耿直热辣展现的淋漓尽致。
这个辣椒是真的直爽，辣的拐弯抹角。
所以来到重庆一定要吃上一顿火锅好好的过一过瘾，也不枉自己亲自来趟重庆。
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