重庆各式各样的火锅店不少
但观音桥这家集集火锅
只要吃过一次就会被圈粉
敢有这么大的底气
就因为它有这四大法宝
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√环境精致，极具创意
√每天都有唱歌功夫舞面等艺术表演
√菜品新鲜原生态·锅底辣口不辣心
√29.9抢购元，四舍五入就是不要钱啊
（福利在文末，请慢慢get）
聚会最佳去处刚走进集集火锅，我就仿佛进入了极具创意的城市生活风景的展览馆——loft工业风装修的装修，所有的装饰都是采用天然石材、流水、玻璃、水车、游鱼、原木家具、书刊、画幅组成，极具体验感的时尚人文空间，时髦高逼格却不失温馨优雅。
坐下不久就注意到墙上的几幅画很有意境，一问才知道，这些都是找著名画家赵毅画的，从画幅中感受重庆的历史变迁、文化风景，吃的这顿火锅也变得文艺起来。
▲《重回纯真年代》
▲《消失的记忆/重庆吊脚楼》
▲《三峡印象》
店里每晚有歌手演唱、功夫舞面等节目，周六还有古筝表演，真真是一个食肉吃酒听曲儿看美人，po图发朋友圈的好地方。想必在这样的环境和美味下，不管是请客吃饭，还是公司聚会，都倍有面子。
对了，公司聚会需要开会的顾客可以来定集集火锅的包房，他们店员告诉我，店内有专门的包房和投影仪，开会聚餐一次性就可以搞定，真的是很方便了。
新鲜原生态·辣口不辣心火锅一端上来就闻到了浓郁飘香的味道，打听之下才知道原来是骨灰级大师原味传承，专业手工工艺炒料，祖传秘制汤底，难怪如此香气扑鼻哟。
不光是有传统的红汤锅底，还有采用重庆泡菜，泡辣椒，酸菜，泡菜等原材料佐以水果熬制而成的人气金汤和医药大师与烹饪大师一起研制的养生海味滋补汤。这么多好吃的汤底，简直是要逼死选择困难症患者啊。
三大招牌你可能一道都没吃过极品嫩鹿肉
在火锅里面吃到鹿肉，还是比较少见的一种体验了。鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效，而且鹿肉含有较丰富的蛋白质、无机盐、糖和一定量的维生素，小仙女吃了也不用害怕长胖哦。
我虔诚的涮好了肉，一口咬下就被其肉质的细嫩迷倒，瘦肉偏多也不会显得柴，吸收了火锅汤底以后口感一级棒。
霸王牛蛙腿
相信喜欢吃牛蛙的不止我一个吧，尤其是那壮硕结实的牛蛙腿，一口咬下去全都是肉，恨不得牛蛙只长后腿才好。集集火锅的这道牛蛙腿，简直是满足了我对牛蛙的全部幻想，非常棒！
只需要几分钟就能煮熟的蛙腿，煮完肉不会轻易散开，光是这媲美健身教练的腿，就把我的口水勾得直流。
刺身肥牛
在火锅里吃到刺身，同样让我觉得稀奇惨了。这盘高颜值的刺身肥牛卷端上来，要不是搭配了这盘酱油，我还以为是肥牛卷呢。
大厨告诉我，肥牛刺身常选取外脊后段，因其肥肉少，色鲜、味美，肉质鲜嫩多汁，成大理石斑纹状，而且经过排酸技术处理后宜于吸收故多用于生吃。佐以日本酱料和芥末生食，鲜嫩爽口回味无穷。
几十种人气菜品，挑到你眼花九尺鹅肠
俗话说流水的火锅配菜，铁打的毛肚鹅肠，没得鹅肠的火锅，注定也是一场不完整的火锅。
他家的鹅肠是真的是肠中极品，不仅新鲜，就连颜值也是高到逆天。烫到微卷就能吃了哦，脆嫩弹牙好吃到哭泣。
屠场毛肚
毛肚鹅肠都是火锅必点菜，而他家的屠场毛肚凭借着口感脆嫩，爽口化渣的特性，更是吃货必点之菜。
七上八下都是老生常谈了，大概是因为太过于新鲜，所以涮烫的时间相对要更加短一些，微微卷起时吃，口感爽脆的正好。
极品耗儿鱼
集集火锅的耗儿鱼，还是按照条数来点的，想要几条就点几条，不存在浪费这个说法。每条耗儿鱼都很大，均约15cm。
没有经过冰冻的耗儿鱼鲜嫩可口，吃在嘴里回味无穷，耗儿鱼十级爱好者的我根本停不下来。
鱼绒面
各种虾滑鱼滑吃过不少，但是将鱼肉剁碎做成的面条你吃过吗？
同样不需要煮得太久的鱼绒面，等到浮起来就可以吃了。吸收了锅底香辣味道的鱼绒还带着鱼肉独有的香气和细嫩口感，真想一口‘嗦’个不停。
手抓羊排
同样按根数卖的还有手抓羊排，带皮的羊排煮在火锅里也是很独特的吃法，羊肉的鲜嫩搭配火锅的麻辣，再也不怕吃到膻味了。
肥瘦适中的羊排吃在嘴里不膻不腻也不柴，本仙女按耐不住那个想要为他打call的手直接在锅里捞了两块，在美食面前彻底舍弃了形象二字。
看了这么多美味，流口水了吗
接下来，福利到了哦~
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