#重庆#重庆，别称山城，简称“渝”，是中西部唯一直辖市、超大城市。重庆位于长江上游地区、中国西南部，属于亚热带季风性湿润气候，年平均气温16~18℃。重庆有人民解放纪念碑、朝天门、大足石刻、武隆喀斯特旅游区等著名景点。除此之外，重庆还着许多其它的特色美食，下面我给大家介绍几种重庆的特色美食，希望大家喜欢。一、重庆火锅重庆火锅，它的历史悠久，起源于明末清初。在年。当选为重庆十大文华之首。重庆火锅属于麻辣口味，它是以豆鼓、牛油、花椒、豆瓣作为主要原料制作而成的汤底。可以在汤里面下入各种自己喜欢吃食材，肉类、蔬菜类、蘑菇类、海鲜类，吃起来麻辣鲜香、味道鲜美、风味独特，受到许多使消费者的喜爱。二、辣子鸡辣子鸡是重庆的一道特色美食小吃，它是以整只鸡作为主要原料，配上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒等作为辅料，再经多道工序制作而成。许多地方都有辣子鸡，每个地方的不同味道也有所不同。辣子鸡的菜色棕红油亮、香味浓郁，闻起来就能让人口水直流，吃起来麻辣鲜香、鸡肉细嫩、味道鲜美、风味独特、受到许多、本地人和游客的喜爱。三、太安鱼太安鱼是重庆江湖菜中的一道名菜，它是以鲶鱼、干辣椒、花椒、豆瓣等作为主要原料，再经多道繁杂的工序制作而成。他的口味和水煮鱼比起来并不算辣，但它吃起来更富有层次感、味道鲜美、甘脆爽口、诸味纷呈、变幻多端、风味独特，受到许多消费者的喜爱。好了，以上就是我给大家介绍的几种重庆美食，欢迎大家评论留言，如配图有误，欢迎指出；当然，重庆除此之外，还有着许多其它的特色美食，欢迎小伙伴们留言分享；
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