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蒙古铁骑胜利的秘诀竟然是火锅天下第一

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今天,在第二届中国国际进口博览会现场,来自重庆的“天下第一大火锅”闪亮登场。这口大锅直径为10米,高为1.06米,重达13吨,曾经创造吉尼斯世界纪录。在大锅周围,数十人夹菜、涮锅,成为了进博会一道独特的风景线,也向全世界推广了火锅文化。天下第一大火锅一年一度秋风劲,又到了吃火锅的时节。有人不喜欢票子,有人不喜欢妹子,可是几乎没人不喜欢火锅。没有什么事情是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。火锅的起源历史非常悠久,其中流传最广的有两种说法,第一种与重庆有关。相传一千多年前,离重庆不远的三峡有许多纤夫以拉船为生。为了解决伙食问题,纤夫们就地取材,在长江沿岸搭起大锅,倒入长江水和鱼虾、蔬菜,一顿热腾腾的火锅盛宴就出炉啦。三峡纤夫第二种说法就与蒙古铁骑有关了。相传成吉思汗带领蒙古大军南征北战,经常遇到敌人突袭,吃饭就成了一个大问题,快速填饱肚子就成为当务之急。而当时蒙古人以烤羊肉为主食,费时费力不说,遇到紧急情况连半生不熟的烤羊排都顾不上吃。于是,成吉思汗让厨师把羊肉切片,扔进沸水锅中,顷刻之间就熟了,蒙古士兵很快就能吃完羊肉,顿觉神清气爽、浑身充满力量,上阵杀敌也就不在话下了。这就是最早的“涮羊肉”火锅,非常耐人寻味。涮羊肉火锅这就样,火锅与蒙古大军结下了不解之缘。在整个13世纪,蒙古铁骑横扫欧亚大陆,建立了空前绝后的蒙古帝国。很多人觉得,蒙古人是靠蛮力征服世界的。其实,当时蒙古人的军事技能是非常先进的,可以说是超越了时代。首先,蒙古大军善于骑射,机动性极强,来无影去无踪,可以全方位打击敌人。无论对手战斗力多强,最多能将蒙古骑兵击退,却无法将其歼灭。相反的,只要被蒙古人找到一个弱点,对方就面临着灭顶之灾。因此,战斗一打响,蒙古人就立于不败之地。这样的军队几乎是无敌的。蒙古帝国版图此外,优秀的后勤也是蒙古铁骑战斗力的保障,这就与火锅息息相关了。当蒙古大军出征时,往往会带着大量马匹、羊群一起出发。羊群不像其他粮草辎重,不需要大量民工运送,是“自己会走”的天然食物,这在无形中节省了大量人力成本。当士兵口渴时,可以喝羊奶、饮马奶酒。而当士兵饥饿时,可以随时杀羊,拿出火锅,就地“开涮”,以极快的速度饱餐一顿,迅速恢复战斗力。在火锅的神奇“助攻”下,蒙古铁骑跨过了西域一望无际的大漠,越过了西伯利亚大草原、飞跃了崎岖不平的波斯高原,直捣巴格达,最后饮马多瑙河,在历史上留下了无数经典战例。蒙古铁骑火锅并非池中之物,简约而不简单。以后在诸位开开心心地吃火锅时,不妨留意一下火锅精彩纷呈的历史。


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