火锅，对于重庆人而言，那就是命。但是作为关键元素的火锅底料，大家就不一定都会做了。
没关系，有一个地方，能够满足你对火锅底料的一切想象。重庆磁器口可不只有麻花，还有手工精心熬制的火锅底料。
别以为一开始就是这火红的一锅，其实那作为基础的牛油可是雪白的。
除了牛油作为基础，辣椒、豆瓣，还有特色的花椒也是熬制火锅底料的关键。
不同的店家自然有着各自不同的独家秘方，不用品尝，只要站在旁边，就已经被香气所征服。
使用大铁铲配合大铁锅熬制，霸气之中充满了市井气息。
头发花白的老婆婆依然坚持自己熬制，这其中必然充满了无尽的热爱。
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