武侠界有左冷禅火锅串串界有佐冷馋
成都火锅与串串界一向是“刀光剑影”竞争激烈，各家“掌门”纷纷亮出自己的绝活，各显神通，以求在茫茫江湖留一曲传说，而当佐冷馋遇上成都火锅与串串又会碰撞出哪些火花呢？
“佐冷馋”谐音将“佐料”“冷吃”“馋嘴”三词拼合，组成一家集串串、火锅、小吃于一体的佐冷馋火锅串串。
佐冷馋火锅串串正是暗合了人物的“济天下武功于大成”——成都火锅串串门道百数，佐冷馋各取精髓汇于一锅红汤之中，成为川渝美食江湖上名副其实的“左冷禅”。
佐冷馋前身是一家四皇冠的“网红店”，各种辣卤小吃俘获了大批的吃货，随后又陆续在线下开设了门店，长期占据成都热门串串榜的前列，不仅成都人爱吃，就连王菲女儿窦靖童、国际网红美食博主JamesThompson、抖音美食网红大胃王浪胃仙等皆被它的味道俘获。
佐冷馋串起来的火锅佐冷馋2.0独家武功秘籍
喜新厌旧是食客们的心理常态，佐冷馋发明2.0新吃法让大家都记住了他。
升级的2.0是啥？佐冷馋发起的行业革新，全国独创“一锅双吃”子母锅型，重庆老火锅的劲爆麻辣，成都串串香（麻辣烫）的醇厚鲜香，第一次真正的完美结合，串串烫中间，火锅涮两边！再也不用再纠结今天吃火锅还是串串，锅底有双味红锅以及三味鸳鸯锅等多样选择，佐冷馋一锅搞定！
佐冷馋不仅是模式上的更新换代，更是产品服务标准化与流程化的进步，在保证为顾客提供美观整洁的用餐环境，高质贴心的产品服务中，佐冷馋将串串与火锅取其精华，优化菜品总量到80个左右，串串菜与火锅菜五五开，道道经典，签签以把呈现，火锅菜以小碗菜呈现，同等消费下能体验到更多品种的菜品。
全店点单形式，取消自助菜柜，菜品统一在后厨保存，保证新鲜度，客人到店坐下，不用起身即可完成整个点餐就餐过程，买单不再数签签，全部使用一次性签子。
所有的一切，为了给火锅与串串狂热粉一个更好的用餐体验。
佐冷馋火锅与串串一锅双吃用心做食物自然用餐环境也不会差强人意。在环境的布置上，佐冷馋也以高颜值，俘获了众多食客的心。有人把佐冷馋称作火锅串串界的无印良品。
说起“无印良品”，许多人第一反应就是极简舒适，开阔的空间、畅远的挑高、柔和的色系……而这一切居然都一一出现在了佐冷馋店内。
要做火锅店中的“无印良品”，自然不是“几招几式”就能惟妙惟肖。在简单中寻觅精致，才是核心所在。以成都美食及串串作料为元素，邀请知名设计师、跨界艺术家进行艺术创作，首个串串美食调料艺术空间。
放眼大堂，除了大面积的素颜砖墙，每一处桌椅、门扇都是同一色系的原木打造，长臂吊灯灯罩浑圆澄澈，高低有致的角度也都经过细细的考量，简朴但不失韵味，体现出来的感觉就如同成都人一样，过着悠闲但又精致的生活。
强练内功建造竞争壁垒
底料是佐冷馋火锅串串的精华所在，为了炒制一口还原正宗地道的川味锅底，佐冷馋锅底用了传统的制作方法，选用四川汉源大红袍花椒加30多种香料秘制而成，杜绝辣椒红花椒精辣椒精，全牛油熬制使其味道更加醇香，再经过8小时多次焖炒，原料的精华充分释放和融合，麻、辣、香等五味调和，得到一份麻辣浓郁、久煮味不淡的好锅底，而且不含食品添加剂和人工色素，真正的一次性。
为了最大程度地把控产品。佐冷馋所有原材料尽量原产地采购，比如辣椒、花椒及菜品等，哪怕是花再大的代价，因此也被媒体成为“变态式采购”。
一锅双吃网红火锅不仅如此，为了从根本上保证食品安全，佐冷馋自建了底料加工厂，研制出来的底料都由加工厂统一生产，所有成品都会先送到监管中心检测，合格后再通过第三方合作冷链物流配送至全国各地的分店，%还原成都味道。
佐冷馋对其名下所属的一系列产品进行独立包装。除了印上佐冷馋火锅的logo外，还将产品名称、产品规格、产品执行标准、生产许可证号、QS标志、生产日期、配料表等一律按国家规定进行包装，让广大顾客在达到味蕾美妙滋味体验的同时，也能吃得放心、安心、舒心。
另外，佐冷馋在火锅串串行业第一家使用海底捞同款全自动锅底加汤机，一键出锅只需要十秒，口味保证，操作流程卫生。配合全店纯水系统，清洗到食用每一个环节都让你放心。
武林绝学助你打通任督二脉
得益于差异化的品牌定位、秘制配方和强大的内功这3把利剑，佐冷馋在火锅市场中崭露头角。而凭借自身深厚的武功绝学筑造起一道高高的竞争壁垒，也俘虏了一众吃货的胃，佐冷馋迅速地把门店拓展到全国各大城市，而且开一家火一家。
为了提高加盟商开店的成功率，佐冷馋还为加盟商建立起一整套完善的特许加盟连锁系统，坚定不移的走特许加盟的道路，目前麾下盟友已遍布全国各地。
作为异军突起的串串品牌，佐冷馋运用自身独一无二的品类优势建立起竞争壁垒，同时不断改进、创新口味，保证产品的品质，再通过建立稳定的供应链体系、开放加盟迅速扩张，利用自媒体平台（抖音）为品牌做宣传推广，以传播娱乐的心态吸引了不少年轻消费者，树立品牌形象，才有了今天的非凡成就。
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