说到火锅相信很多人都会暗自吞口口水，这绝对是很多人最喜欢的美食，甚至有的人为了吃到正宗的重庆火锅，不惜大老远跑到重庆去品尝。
重庆火锅
当然，很多商家也看到了里面的商机，直接推出了所谓的自热火锅，并且远销各地，避免了吃货来回奔波！
自热火锅逐渐淡出视野
而这效果的确很好，刚开始一上线自热火锅就风靡各大超市，消费者也是越来越多，直接导致越来越多的商家涌入。
还不过短短几年的时间，曾经风靡一时的自热火锅却突然从我们的生活当中逐渐地消失，甚至很多人都已经遗忘了还有自热火锅。
小编特意去超市看了一遍，自热火锅依旧在超市有销售，而且摆放的位置还特别明显，只不过却处于无人问津的状态，一些超市甚至还打起了折。
那么是什么原因导致消费者不喜欢它？
首先我们来说下价格，自热火锅刚出来的时候一份也就20多元，尽管里面的肉很少，不过消费者注重的是味道和方便，所以也就买了！
只不过后来越来越多的资本介入，导致价格也越来越高，有些自热火锅的价格甚至被卖到了五六十一盒，这已经超出了消费者的承受范围！
自热火锅
试问这样的价格为何不约个朋友直接去火锅店呢？虽然价格会更高，可至少食材是新鲜的，而且味道肯定要比自热火锅要好。
分量少，食材不全
第二个原因就是分量太少。吃过自热火锅的都知道，别看盒子不小，可里面的菜基本都是素菜，荤菜也就一两种，完全不够塞牙缝。
而且最为重要的是，很多人吃火锅都喜欢吃点叶子菜，不过自热火锅里根本没有，不少消费者买回去还要自己加叶子菜！
没叶子菜
如此一来为何不直接买一包火锅底料回家自己做？这样还能随意买自己想吃的菜品，食材还是新鲜的，为何要买封装的自热火锅？
质量越来越差
第三个原因就是质量。一些黑心商家见自热火锅火了，便也加入了进来，只不过却并没有用心去做，只是想趁机捞一笔。
而这样的后果就是将自热火锅的前途给破坏了，不少消费者因为不了解品牌的好坏只看价格，买回去以后发觉里面食材越来越少味道也没以前好了，便放弃了自热火锅！
自热火锅
曾经还有消费者买了自热火锅回去发现里面只有配菜却没有自热包，这样的事情简直就是个笑话，也难怪越来越多的消费者不再信任自热火锅。
味道不足，菜品单一
第四个原因就是味道。刚开始消费者吃自热火锅也就是图个新鲜，看看自热火锅跟火锅店的火锅比起来味道怎么样！
因为刚开始做，一些商家也比较用心，配料都还可以，味道上也说得过去，只不过后来做自热火锅的商家越来越多，质量也就参差不齐了。
要知道，自热火锅基本都是重油重麻辣，而为了掩盖食材新鲜度不足的问题，在味道上可能会更重而又缺少了正宗火锅底料的香，导致味道越来越差。
自己准备叶子菜
而说到食材就不得不说下自热火锅食材单一的问题，前面就说了消费者想吃叶子菜的问题，不过自热火锅里面的食材是无法对叶子菜进行保鲜的，所以只能选择一些硬菜，这就导致口味单一，消费者吃过一次后就很难想去吃第二次了。
竞争激烈没优势
最后一个原因就是竞争关系。尽管自热火锅和去火锅店相比价格要便宜，可食材的选择、菜品的新鲜度以及味道都比不过火锅店。
重庆火锅
而重庆火锅的普及度却是越来越高，一些火锅店不断地搞活动，甚至三十四元就能团购好五六个菜，其中还包括两个荤菜，如此一来自热火锅便彻底没了优势。
试问如果差不多的价格可以去火锅店吃新鲜的和味道更好的，你还会去买自热火锅吗？而且还能叫上朋友一起，这对于一些恋爱当中的男女来说更是首选。
自热火锅
当然，最后一个原因才是最现实的，那就是消费者对于食品安全的越来越重视，毕竟自热火锅为了保证食材的新鲜需要添加的东西很多，这些都是不利于消费者身体健康的。如此一来就更加不愿意选择自热火锅了，这也是自热火锅逐渐淡出市场的主要原因！
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