号外！！！
多次登上重庆火锅50强
连《舌尖》都朝拜的火锅店
「渝味晓宇」
大！魔！都！也！有！了！
完全不怕踩雷！
▼照着《舌尖》点单▼
会自己粗线的鲜鸭血
只取1/3部位的鲜毛肚
黄喉、鹅肠每天重庆空运
…
坚持最重庆的传统火锅味
每一口都是《舌尖》力荐！
▼▼
现在！
带上胖纸就打6.8折！
*详情见文末
连「舌尖」都去朝拜的火锅店
全中国火锅千千万万，光重庆就有2w多家！但是上「舌尖」的却只有这家——渝味晓宇！
97年，创始人张平以妻之名开了家火锅店，如今多次登上重庆火锅50强。想想都激动，我们大魔都也能吃到了！
4张桌子起家！靠的就是这锅底
当初靠着4张桌子起家的张平，仅凭这份大红锅，荣登《舌尖》~多少人打飞的去朝拜~
光底料就要炒制8个小时，2斤的牛油、凉山花椒、大娄山朝天椒、茂汶大红袍…每个用料都非常有讲究，而最最重要的当然是张平这双手…
牛油把辣椒香吸收的彻底，加上豆瓣、姜末，锅底的使辣味层次丰富，汤汁浓稠~不停翻炒与烹煮，香味渗入油中得以进一步释放~
每一份底料张平都亲力亲为，就是为了每锅的品质与味道，都和重庆总店的如出一辙~
跟着「舌尖」点菜，准没错
除了底料，还得归功重庆人对食材的要求，这也是渝味晓宇之所以能从万千火锅中脱颖而出，被《舌尖》选上的原因吧~
·讲究！毛肚只用叶瓣部分·
这里的鲜毛肚不仅每天从屠宰场新鲜采购，还和电视里拍到的一毛一样，现撕现切！而且只选用薄且面积大的叶瓣部分~
薄而大的叶瓣部分，不仅能吸附更多味道，还更加的脆爽。深扒君忍不住来个《舌尖》同款涮法，隔着屏幕都在吞口水呢~
·只有这里能吃到的鲜鸭血·
进店必点的就是鲜鸭血！锅底一上桌就把整盘倒入，火力从小火开到中火，等个5分钟左右，就能看到一个个熟透的鲜嫩鸭血浮出水面啦~
口感超级细嫩柔滑，一口咬下去，看看这细腻的气孔，还会爆汁！而且绝对不会越涮越硬哦~
·《舌尖》必吃榜单还有这些·
追求极致口感，就连普通的黄喉都能吃出不一样！这里的都把会表膜撕掉，就算是熟练工一天也才能取个…
在蒜泥油里浸一浸，整个塞入最薄，口腔立马被爽滑填满了，牙齿开始运作后，感受的又是一翻爽脆感！
处理鹅肠的手法，这里也是独有一套，让每个细节都粉粉透亮~用传统的七上八下涮法涮一下，口感也是更加的爽口鲜脆~
麻辣牛肉也是只用牛里脊部位，用辣椒和孜然腌制后放入红汤涮一涮，直接在口腔中爆炸！前者麻辣劲爽，后者自然芬香~
本就非常细嫩的牛肉，这里的秘密就是裹满蛋清！晶莹剔透的牛肉，在红油锅里一涮，一入嘴感觉都会直接滑入喉~
每一口都是纯正重庆味
耗儿鱼可是重庆人吃火锅必点的涮菜！这里的耗儿鱼更是个大肉多，肉质鲜嫩，越吃越入味~
牛蛙只选用足足6两左右的，肉质肥美又不柴！现杀好分解上桌，健硕流畅的肌肉线条，又嫩又有嚼劲！
卤大肠、苕粉…这些重庆火锅必点食材，在红汤里一涮，再在油碟里一滚，立马化腐朽为神奇~
·糍粑、酥肉也不能错过·
就连招牌的小酥肉和糍粑都能让你吃到停不下来！肥而不腻，香而不甜，每一口都是经典款~
上海仅此一家！就在闵行区
一进门就能看到重庆火锅地图了，当然，也能清晰的看见——渝味晓宇在重庆火锅50强的地位！
环境也很巴蜀，四方桌、长板凳，一贯保持着当年的淳朴风格。趁着人不多，赶紧先打卡！
带上胖纸吃垮这家店！福利一
到店出示本文，并参与活动
每桌只要有一位
体重≥KG，享6.8折！
体重≥80KG，享7.8折！
体重≥60KG，享8.8折！
活动时间：.07.23-08.31
需用餐前称重,活动不能同享
锅底/调料/酒水/海鲜除外
福利二
到店参与活动
免费送酸梅汁一扎
地址在这里！
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你打卡过几个《舌尖》同款呢？
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店名：渝味晓宇火锅
人均：元
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联系电话：