《武林外传》应该是很多90后抹不去的回忆吧，带给我们多少欢乐。而剧中的白展堂也是让人印象深刻的，江湖上赫赫有名的盗圣，葵花派弟子，一招葵花点穴手，加上各种上表情包，总能博人一笑。
图片来源于网络就在3月18日，白展堂的扮演者沙溢，在重庆开的火锅店正式开业，娱乐圈的很多明星比如Angelababy、蔡国庆、郎朗、李晨、岳云鹏等都来帮沙溢做宣传，可谓阵仗之大。这应该是老板沙溢平时积累了好多的好人缘吧。
其实明星开店沙溢不是第一个，就像陈赫，也开了一家火锅店的，只是价格不太亲民也是受到网友们的吐槽了，不过人家的生意照做，而且还开了连锁店了。所以很多明星也想来餐饮行业分一杯羹，或者是实现自己什么价值理想什么的吧。
但是敢在火锅之城重开火锅店的，不得不说沙溢还是挺有胆识的，毕竟重庆火锅遍地开花，重庆本地的火锅都是有着浓浓的本地的特色的，一般外地人想要进军进来还是不太容易的。我想，沙溢应该也是做足了功夫，做些一些走访调研数据分析什么的吧。
果然也是功夫不负有心人，沙溢的火锅店开业第一天，生意都是火爆得不得了，举几个例子来形容吧。有食客早上9点过去排的号，中午1点多才吃到的，等了4个小时，有的食客从下午4点多开始排号，晚上快11点才吃到的，等了6个多小时。另外，因为排队等候的食客实在是太多了，队伍太长了，把周边都堵得水泄不通，甚至还上了热搜。可见，开业的生意确实真的是太好了。
其实大家应该能够想得到，明星开店嘛，流量肯定是有的，光粉丝都不少，路人甲也是一大片的，但是为什么还有这么多人甘愿为了吃一顿火锅去排队等候这么久呢？重庆哪里没有火锅呀，路边随便挑一家味道都不差的，沙溢的火锅就这么香吗？
其他不用管，单看味道究竟如何。招牌菜“葵花点穴手”，其实就是虎皮鸡爪了，不过用点穴手来取名还是挺贴切的，鸡脚真的很耙，软糯Q弹，直接吃或者烫火锅都不错。杨贵妃嫩鱼片，是鱼片里用小竹签夹了泡椒的，鱼肉很薄很细嫩，造型挺好看，加上泡椒一起在火锅里涮几下真的是爽辣爽辣的。
掌柜手撕鲜毛肚挺不错的，挺新鲜的毛肚，跟重庆大部分火锅店的一样，口感脆脆的也有嚼劲，不同的是在摆盘中会放上一片玫瑰花瓣，吃火锅不狂躁而变得温馨起来了。烧椒丸子个人觉得最好吃，其实也是第一次吃，把肉和烧椒搅拌均匀，一勺一个下锅煮几分钟开吃，味道比一般的肉丸子更有烧椒的香气。
不得不再重复一次，他家的摆盘真的算是很精致的，鸭肠摆成一个圆锥体的样子，锅底中一颗大大的牛油爱心别出心裁，很多菜都有玫瑰花瓣点缀。可以说真的是算得上色香味俱全的，难怪生意如此火爆。
沙溢的火锅店名字叫做“辣叁成烧菜火锅”，不仅有火锅，还有烧菜，“葵花点穴手”、“八大坨烧牛腩”就是典型的烧菜。位置选在市中心解放碑，附近很多网红打卡点，很多参观解放碑，游览洪崖洞，欣赏国泰艺术中心的游客，可以直接步行到店，不仅方便了当地居民、写字楼工作人员，还有很多的游客，这应该也是沙溢火锅店选址的考虑因素吧。
再来看看就餐环境，他家整体装修是很上档次的，宽敞，主打红色背景，非常喜庆温馨。进门就有店员小哥哥称呼“客官”，有点武林外传的江湖风气，特别提一下是，小哥哥上菜很有风格，红色衣服，背上还背两支红旗，一个拱形的棍子牵引着装盛菜的底盘随着小哥哥上菜，上菜的时候还会敲一下锣，真有意思。
虽然是明星开店，但是人家的价格还是非常的亲民的，基本上一道菜也就20多块，一顿火锅人均80的样子，跟重庆其他的火锅店也差不多，甚至还要便宜一些，奔着这一点，生意不好才怪呢。
用重庆话形容，这位明星还是有两把刷子的，店内环境、服务，以及菜品都算得上不错的。虽然开业的时候可能会显得凌乱一些，让食客久等了一会，引得一些网友吐槽，不过我相信，一个认真做餐饮的人，最终还是能够凭借独特的美味混出一片天地的。
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