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上周末，证监会深夜的一纸批文终于扫清了有友食品主板上市的最后障碍。
这公司名称是不是有些熟悉？没错，它的主打产品就是吃货们每次都欲罢不能的泡椒凤爪。
从创始人卖店负债创立品牌到挂牌新三板，再从从清理“三类股东”到新三板摘牌，最终闯关主板成功的有友食品一路走来可谓坎坷。因以其主营产品的特殊性，食品安全、供销渠道、盈利来源单一等问题将从一上市就开始困扰公司。
是抓住资本市场的助推良机一步步发展成零食界的茅台，还是和许多民营企业一样，把上市作为奋斗的终点然后慢慢沉沦？
这个凤爪的故事才刚刚开始。
01
机会只留给有准备的吃货
吃货们都知道泡椒凤爪，也知道有友的凤爪最畅销，但可能有许多人不知道，其实有友食品的创始人鹿有忠正是泡椒凤爪的发明人。
据媒体描述，鹿有忠80年代和其母在家乡重庆开火锅店谋生，初期生意尚可，但后来因受大型连锁店的挤压不得不歇业。一次偶然的机会，家庭的团圆饭上小侄女觉得菜太腻，大喊要吃泡菜。
鹿有忠灵机一动，把在川渝地区有着悠久历史的泡菜变成了调味品，并开发出包括泡菜炒回锅肉、泡菜炒烧鱼等10多个品种泡菜菜肴，广受食客欢迎。鹿有忠此后一口气在重庆和和成都开出4家分店，实现了命运的大反转。
有友食品创始人鹿有忠
3年后，事业顺风顺水的鹿有忠再次因为泡菜而改变了命运。因为偶然发现自己饭店里的鸡爪在泡菜里浸泡后“酸辣中和，脆香鲜辣”，和当时常见的用卤水卤出来的鸡爪相比，简直从没尝过的“神仙”味道。于是他毅然决定开发泡椒凤爪这一新品种。
但这一次泡菜却几乎把鹿有忠逼到了悬崖的边缘。因为泡椒凤爪的密封保质问题迟迟无法解决，产品研发投入成了无底洞，鹿有忠不但耗尽了前几年做生意攒下的积蓄，最后甚至卖掉了开得有声有色的饭店。最终，请来的专家们提出通过优选复合乳酸菌种、人工控制发酵的办法，既保证泡椒凤爪口感，又延长保鲜时间，才终于让泡椒凤爪成了无数人追网剧看球赛时的标配。
技术成功了，鹿有忠又向亲戚借钱新建了厂房开始生产泡椒凤爪。一来风味确实独特，二来吃货力量强大，再加上鹿有忠在全国经销商的推广和管理上也很有一套，泡椒凤爪名声渐大，有段时间甚至供不应求。在鹿有忠从泡菜里捞出那只凤爪的10年后。，他研发的泡凤爪、泡竹笋、水晶牛皮筋及卤制品等十几个品种的销售网点已覆盖华北、华东、华中、华南等各大省会城市。
有好事者估算，如果按照天猫上g每包的均价估算，有友食品仅年就卖出近1亿包泡椒凤爪。无怪乎有媒体戏称，普通吃货吃到好吃的东西只会长肉，而鹿有忠每次都能把偶然获得的美味作为事业成功的跳板，上天果然眷顾有准备的吃货。
02
上市路坎坷
时间快进到年，产品早已闻名全国的有友食品成为了新三板上市公司。据公司财报，其年、年和年分别实现营收8.80亿元、7.52亿元和8.27亿元，净利润1.19亿元、1.08亿元和1.22亿元。在参差不齐的众多新三板公司中，有友食品可以说是优等生的杰出代表。
但近年来，随着新三板流动性问题提出，上市公司定增融资转让等发展路径收到许多限制，再加上股价常常不能反应公司真实情况，因此一时优等生们“转学”成为潮流，而有友食品也在年底公告申请主板IPO，但想不到这条路与研发凤爪同样艰难，等到最终拿到上市“入场券”，已过去了三年多的时间。
掣肘有友食品主板上市的一个重要问题就是复杂的股东构成。据媒体报道，在新三板交易期间，尤其是有友食品年2月17日变更为做市交易，由于公司质地优良，且为做市转让，大量投资者买入，公司股东总数达到人，持有0股（1手）的小股东多达74人。
有友食品股东中，有18名私募投资基金或者私募投资基金管理人，共持有54.9万股，占有友食品总股本的0.24%，最多的持有15万股，最少的只有0股。而其中存在证监会上市审核时从严把关的三类股东：契约型基金、资管计划和信托计划。
据介绍，这三类股东由于可能存在层层嵌套和高杠杆，以及股东身份不透明、无法穿透等问题，不符合上市监管“股权清晰”的审核要求，一直受到证监会发审委的重点
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