重庆，一个随时可以看到云卷云舒的地方，一个四面环山的地方，一个热情好客的地方。重庆的火锅如重庆人一样直爽酣畅，当你来到重庆，必不可少的就是品尝重庆火锅，但如果你不能吃辣，你只能抱憾终身了，重庆以山和它的火锅闻名，在重庆不吃火锅，那简直不像话。无辣不欢，重庆人的理念，不可缺辣，唯有辣方得人心。当那爽辣的口感滑入喉间，如果这是你第一次吃重庆火锅，当第一口下去，可能毫无感觉，但越吃越上头，那汗一排排密布在额头上，嘴唇已变得火红，每呼出的一口气都像一个喷火筒。重庆火锅的闻名不仅如此，在网上还有不少销售重庆方便火锅的，让你可以不用热水，不用火，不需要电，就可以体验一把重庆火锅的爽辣滋味儿，但终究并不过瘾，那四四方方小小一盒的火锅不多不少，不够吃饱，却又令人回味无穷。在一条长长的美食街中，一个又一个火锅店烹饪着各种素材和鲜肉，一包包火锅底料即使还未烹饪，便已散发出诱人的香气，将食客一个个勾引进了店里，推出他们的特色“牛油火锅”，不少食客反客为主，自觉坐在了其中一个椅子上，眼神却早已飘香了火锅，当店老板小心翼翼端上一盆火锅时，所有人的目光都凝聚在了一起，一双又一双手拿着菜盘子不断在锅里加菜，几个急不可耐的小伙子早已跑去老板观看火锅底料的制作，受不了那诱惑，伸出手拿起一根小辣椒就抿起来。这边的火锅也在度日如年的时光里煮好了，围坐在一桌的人拿着筷子，快速往锅中窜去，夹起几块肉放进嘴里，不一会只听一句：爽！重庆火锅的味道无法仿造，即使有着被人称重庆方便火锅的美名，也依旧无法与重庆火锅媲美，在任何其他地方你都无法品尝到正宗的重庆火锅，只有在重庆，你才能体验独一无二的火锅。但重庆火锅之所以这么受欢迎，不单单是它的味道，更多的是一家人或者一群朋友聚在一起，吃着火锅，一起聊聊家常，聊聊生活，这是每个人最平凡的幸福，最平凡的快乐，可遇而不可求，不知道你是否也想带着你的朋友来重庆几日游呢，品尝一下这地道的火锅。
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