重庆火锅在年5月当选为重庆十大文化符号之首,这次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。这些标准基本包含了生活的各个方面,同时衬托了重庆火锅在民众心中的分量是相当高的。对于重庆火锅,吃过的人都不会忘记那个味道,当然好吃是一定的。外地人来重庆火锅是首选,第一,火锅成为了重庆的代名词,不吃火锅就相当于没来过重庆;第二,火锅自身的特色吸引着外来游客,它的麻辣鲜香让人欲罢不能,往往吃一次是不会过瘾的。由于什么东西都可以用火锅烫着吃,导致火锅的菜品之多,多达数百种。一般吃一两次是不可能品尝到火锅的精髓的,所以吃过一次的人都会选择来吃第二次,甚至有些人来重庆一次顿顿吃火锅,有种不吃完菜品不罢休的感觉。火锅的历史长达数百年之久,对于吃火锅也孕育了一套口诀,例如:肉类先下汤味鲜,海鲜蔬菜在中间,带血粉类易浑汤,只好放在最后边。想要把这些口诀熟练的背诵出来,去和亲朋好友分享一下自己的成就感,也需要一次又一次来到火锅店练习一下。另外重庆的火锅店很多,而且都比较有名而且好吃,但一次只能去一家,这也是为什么要去吃第二次的理由。现在网络的发展很快速,人人都会选择去吃火锅,让火锅成为时尚的一种象征。这也是为什么还想第二次来吃。当然吃了第一次,还想第二次吃火锅的原因还有很多。感兴趣的朋友,欢迎在文章后面留言一起交流交流。
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