最近乌鲁木齐的天气那是相当的冷
有人说南方的冷是魔法攻击
穿的再多都一样瑟瑟发抖
我想说新疆的冷是自带破甲属性的冷
穿的再厚也会冻彻心扉
这么冷的天气要来一顿火锅
可是一个人的时候吃火锅太尴尬
那就来碗火锅味的冒菜吧
不是有句话是这样说的嘛
火锅是一群人的冒菜
冒菜是一个人的火锅
今天范儿爷给大家带来几家高分冒菜店评测
话不多说，发车
科普
冒菜小常识
俗话说，重庆人发明火锅，四川人发明冒菜。
冒菜最初的形态是一种用帽子形状的竹篓将荤素菜品装在里面，放进调制好的麻辣味的汤中去煮，一个竹篓大概是一个人的分量，由于川渝人非常爱吃火锅，可是日常想吃时一是时间不充裕，二是人数凑不够，所以起源于路边摊的冒菜就很好的满足了当地人随时随地吃火锅的需求。
NO.1
滋味冒菜
滋味冒菜的店遍布乌鲁木齐大街小巷，他们家不仅有冒菜还有砂锅之类的，但冒菜是最好吃的，而且份量十足，选择上有文艺款、吃货款、土豪款等可供选择。还有多种荤素套餐供大家选择。
滋味冒菜的汤底应该是这几家店里比较有辨识度的了，冒菜一上来就能闻到一股火锅特有的香味，菜品煮的时间把握的很好，没有太老或太烂。肉是腌制过的，配合汤汁的味道，层次感非常足。
这家店的面积不大，但是环境还算不错，很干净，锅底从不辣到爆辣都可以选择，最贴心的是可以选择少油少盐，让减肥的小伙伴们吃的很放心。
味道：★★★★★
菜品种类：★★★★
店内环境：★★★
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