编辑拖拽自定义布局
中
国
人
舌
尖
上
的
美
味
京涮铜锅涮肉
唯爱与美食不可辜负
老北京的铜锅涮肉味道让人赞不绝口
吃过的人都说好
如果你爱吃铜锅涮肉
那一定要去尝尝
你只管去，味道自会征服你
精致的就餐环境精致考究的装修和布局，大门气派十足
像是哪位王爷的府邸
在这里吃饭体验感满满
进入店内，一个小亭子被包围在中间
想象一下，坐在台下吃着涮肉
亭台之上有弹曲的、有说相声的
像不像是穿越回了古代
古风气息满满
走近一看每一桌都很用心
干净整洁自不用说
仿古的红灯笼既是装饰品又是照明灯
镂空的木质建筑古色古香
最妙的是多边形的窗棂
把整个环境的古风气息拉满
绿色沙发使得整体的环境不会那么沉闷
古风与现代化达到很好的结合
咱们中国人不管是做生意还是家庭中
习惯有什么重要的事情在饭桌上谈
这种情况下就餐时环境就很重要
绝对是个好选择
让你在这里吃的舒服、满意
锅底、小料不同于重庆火锅的重麻重辣
北京的铜锅涮肉更偏向于清汤
“铜锅一盏、清水一碗、葱姜两三”
简简单单的12个字
道尽了老北京铜锅涮肉锅底的奥妙
用新鲜的食材，品味食物本真的味道
铜锅涮肉的灵魂就是芝麻酱
芝麻酱为主，辅以韭菜酱和豆腐乳
根据自己的口味加点葱花香菜
甭管什么肉什么菜
涮熟了蘸上这酱
能把人香个跟头
如果口重喜欢吃辣子
这道油泼辣子可一定要试试
切好的辣子碗里一放
一定要用现热的油泼上
再撒点蒜末进去香味滋一下就出来了
洒在芝麻酱里一起吃
一口涮肉夹上几个辣子
老北京的吃法精髓就掌握了
在
不怕你吃饭不香，糖蒜都备好了
爽脆酸甜，用来解腻十分合适
菜品一览01精选乳羊肉铜锅涮肉肉是关键
因为原汁原味没有调料的掩盖
对肉的品质要求就很高
肉品不新鲜食客自然不买账
精选的羊肉肥瘦均匀
低脂肪、细嫩不膻
近距离看看肉的纹理更漂亮
原切的羊肉即使多涮一会也不会碎
细嫩顺滑的口感吃起来唇齿留香
蘸上芝麻酱肉香也不会被掩盖
而是另一种风味
烧的咕嘟咕嘟冒泡的铜锅
夹着新鲜的肉片快速放下去
趁着肉还热乎放进嘴里
一口接一口香的停不下来
涮羊肉的羊肉片生的时候看着薄薄的
煮熟了却发现肉挺扎实的
咬上一口口感绵密鲜甜
筷子夹起来手感是DuangDuang的
不会筷子稍微一戳肉片就变成了肉碎
02谷饲天M3+级别上脑牛上脑是是牛脊骨两侧的肉
肥瘦交错比例均匀、肉质细嫩多汁
漂亮的大理石花纹就知道肉的品质多高
用来涮火锅，口感绵软入口即化
脂肪低，蛋白质含量高
新鲜的食材，现杀现片的肉品
经验老道的厨师把上脑切成薄薄的片
码在盘子里，摆盘精致
还没有下锅煮就能想象得到肉品的鲜美
筷子轻轻一提，丝毫不会散乱脱落
每一片肉都是新鲜的绽放
捞出来的肉片麻酱碗里来回滚一下
反复咀嚼感受肉的清香和芝麻酱的醇厚
03手打鲜虾滑虾滑选用精选的大虾
剥皮去虾线捶打成虾滑
下到铜锅里煮到颜色粉红捞出
食客可以吃到新鲜的虾肉
每一口都能吃到真材实料
04大白菜新鲜的大白菜看着虽然普通
可是铜锅里的汤是精华
饱含肉香的肉汤涮大白菜
白菜上沾满了肉香
肉的香味和白菜的鲜味混合
再加上芝麻酱的香味，绝了
05北温带天然螺旋藻看着精致的包装还以为是什么茶叶
没有想到也是涮菜
店家真是把精致考究进行到底
螺旋藻不仅口感好而且营养价值丰富
口感柔软鲜美
下到铜锅里几秒就能捞出来食用
也是一道火锅必点的素菜
06黑木耳木耳因其咯吱咯吱的口感深受食客喜爱
新鲜的木耳口感更加爽脆
小编推荐大家试一下
涮几片肉夹着黑木耳一起吃
肉香和木耳的新鲜混合，十分上头
07粉丝精选的龙口粉丝口感更好
下到锅里不要煮太久
捞上来在芝麻酱里多滚两圈
裹满了酱汁的粉丝香的肉都不换
08烧饼现烤的小烧饼又香又脆、外焦里嫩
外皮特别薄裹满了白芝麻
掰一块放进嘴里
一股浓郁的麦子香气随热气喷出
烧饼香浓的奶味席卷口腔
咬上几口越嚼越香
09涮锅面涮完火锅
最后用充满肉香的锅底煮一份面
结束这次涮肉局
肉香四溢包裹住了每一根面条
保你吃的满足舒心
///////
京涮铜锅涮肉
京涮铜锅涮肉(马连道店)
门店
联系电话：