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锅底盖玉玺重庆老火锅朝天门,杀到徐

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年,在朝天门大河顺城街,有一家小店开张,门面狭小,几张小桌几口小锅,熊熊炉火,浓香四溢,船家挑夫闻香而至,后因自然灾害,逐渐淡出江湖。

现在这家以“朝天门”命名的火锅店又回来了!挤爆洪崖洞,全国更是怒开+家门店,一路火到国外去!现在,魔都首家旗舰店终于杀到徐汇美罗城!

锅底是沸腾了85年的非遗秘方,四川茂文大红袍、新一代、贵州朝天椒,还有0+种中草药香料手工炒制而成,而且牛油都是一次性!

〓非遗秘方做传承锅〓

上桌前还要盖着玉玺,颇有种君临天下的感jio,仪式感满点!久煮也不会黑,吃多了也不上火不烧心。

*传承锅底分3档,不太能吃辣的选入门级,嗜辣但承受力有限的选经典档,而嗜辣狂魔请pick老重庆风味!

〓小番茄年日照近h〓

▌▌深扒妹点的是方圆锅,中间有一格番茄锅,只用年日照时间达~h的小番茄煲煮,橘红光亮诱人至深,口口鲜香回甘。

重庆火锅的雏形,就是纤夫为了裹腹取暖,在麻辣的汤汁里涮着牛下水(动物内脏)的吃法,所以,动物内脏是名副其实的火锅灵魂。

〓烽火台装〓

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黄喉还引经据典,玩起了“烽火戏诸侯”的谐音梗,直接搬来一座烽火台,给足排面!3分钟,爽脆无敌,嚼劲十足~

〓小刺根根挺拔的〓

还有火锅必备的毛肚,用的是水牛毛肚,小刺根根挺拔,叶片厚实有嚼劲,放锅里烫上5s,吃起来脆韧弹牙。〓弹、宽、厚的〓

鹅肠非常细心地剪成小段,很宽很厚很结实,淋着红油出锅,超级Q弹,入口的鲜香辣爽,根本停不下来。

〓80块搞定M7和牛〓

除了80+道码头菜,店里还有别处少见的高定版涮菜。新鲜澳洲M7雪花和牛上脑堆成一座富士山,樱花粉棉花糖充当雪山顶,80块就能搞定!

棉花糖现做,倒入秘制酱汁,5s就融化,给汤底和牛肉增添了一份鲜甜,必须一勺一勺舀着吃才爽!

〓小黄牛现切!虾滑玩出火龙果味〓澳洲M7和牛丰盈的油花预示着入口鲜嫩多汁的肉质,肉肉雪花纹理清晰,红白相间,手切小黄牛都是现切现卖,甘甜的牛油香充斥满整个口腔。

惊掉下巴,竟然还有火龙果味的虾滑?你还真别信,加了火龙果的虾滑少一分紧致,但多一分酥嫩,还有加了大麦芽的虾滑,Q爽弹牙!

〓蔬菜竟能吃出肉味〓

没想到作为食肉兽的深扒妹,有一天竟然会被蔬菜圈粉!初见绣球菌还以为是没晒干的银耳,没想到吃起来竟有肉味!还有第一次吃就爱上的甜糯花生芽!

〓还搬来一个奶茶铺〓

不知道的,还以为自己错进奶茶铺,把咸蛋黄玩出多个花样,又是做奶茶又是当奶盖,还有冰爽解腻的雪花冰!

深扒妹不得不实名pick的,还要属他们家秘调的“酒”,似茅台、似红酒、似啤酒,但却又都不含酒精,开车也能大胆放心喝!

古城重庆多城门,“开九门,闭八门,九八一十七道门”,这家店不仅直接以“朝天门”命名,还在店里科普了其中2扇门的文化印记。

红色的油纸灯笼一派古朴,泥灰砖墙,折纸扇,还有绚烂的霓虹灯牌,处处都透露着潮酷,坐标徐汇美罗城,带上58折,冲!

憋走!还有?

旗舰店首开,58折壕请魔都人!

8月28日-8月30日

58折

8月3日-9月03日

68折

不止!还有超多趣味互动!

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②每日皇会,贵妃等你翻牌送伴手礼

③结完账还能收到同款非遗火锅底料

*不与其他优惠同享~

58折洽「非遗老火锅」

地址在这

店名:朝天门火锅

人均:0元(打折前)




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