白癜风多少钱 https://m.39.net/disease/a_h7vbx23.html开一家地道的重庆火锅店，如果自己有经营管理经验，仅仅需要解决口味问题，完全可以选择直接批发火锅底料。批发火锅底料的品种很多，怎样才能选择性价比高，适合自己店的底料呢？首先要明白，重庆火锅的锅底构成。重庆火锅是由火锅底料和火锅红油加上专用味粉和其他辅料构成的。决定味道的关键就是底料和红油。底料和红油又分为牛油底料，清油底料，混合油底料，其中，地道的重庆火锅基本使用纯牛油底料。口味浓郁醇香，回味厚重，有明显的牛油膻香和挂口感。配合辣椒花椒特有的挥发性香味，形成了重庆火锅独特的口感。选择批发牛油火锅底料，最重要的是辨别底料的品质。好的牛油火锅底料软硬适中，色泽自然，香味不刺鼻柔和纯正。过于脆硬的底料，往往是添加了过量的起酥油，形状虽然成型，但是口感差了太多。批发火锅底料选择餐饮公司配送，附加值更高，得到的服务更专业，因此，建议开火锅店的朋友，选择购买途径时能认真考虑。
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