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重庆火锅怎么吃最好吃

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重庆火锅当然是怎么吃都好吃,蘸着吃,炒着吃,涮着吃,怎么吃都好吃!话不多说,我们来看看重庆几种地道的食材该啷个烫味道才最巴适。毛肚嘎巴催毛肚烫的时候锅底一定要滚起来,筷子夹着毛肚不松开,七上八下,观察到毛肚表面起了不规则的泡泡就说明火候到了,可以放入油碟中蘸一下一口吃掉了。鸭肠卷卷鸭肠烫的方法和毛肚基本一致,鸭肠不离筷,七上八下心中默数10s左右,观察到鸭肠开始起卷了,就可以夹起来吃掉了丸类蟹黄包龙虾球虾滑将蟹黄包,虾滑等丸类食材倒入锅中,不必等锅底翻滚,煮到汤沸丸滚的时候,夹起来,蘸下佐料,咬一口:鲜味浓郁,鲜香微甜,肉质细嫩,尽享弹脆鲜美滋味。


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